Минерали, микроелементи и витамини
Минерали
За поддържане тялото се нуждае от няколкостотин милиграма минерали всеки ден, особено натрий, калий, хлорид, калций, магнезий и фосфат. Техните соли се наричат електролити, защото се срещат в тялото като електрически заредени частици. Обилното изпотяване, диарията, екстремното тютюнопушене, катастрофата на диета и големи количества кафе могат да причинят недостатъци.
Натрий (Na)
- Важно за: течност и киселинно-алкален баланс, нервни импулси, мускулна активност, храносмилане, лимфна течност
- Ежедневно изискване: 550 милиграма
- Хранителни източници: готварска сол, сирене, колбаси, много минерални води, водорасли
- Симптоми на дефицит: нарушения на кръвообращението, ниско кръвно налягане, промени в настроението
Повишено ниво на натрий
Намалено ниво на натрий
- Лекарства като антидепресанти, диуретици (водни таблетки), лекарства за понижаване на липидите в кръвта
- Хипотиреоидизъм
- Дим
- Цироза на черния дроб
- Сърдечна и бъбречна недостатъчност
- Възпаление на панкреаса
- Треска, изпотяване
Калий (K)
- Важно за: предаване на импулси в мускулите, нервите и клетките, регулиране на течностите, растеж, превръщане на захарта в енергия. Недостигът на калий може да унищожи червените кръвни клетки и мускулните клетки.
- Ежедневно изискване: около 2 грама
- Хранителни източници: пълнозърнести храни, банани, кайсии
- Симптоми на дефицит: сърдечна аритмия, главоболие, мускулна слабост, метеоризъм или запек
Повишено ниво на калий (хиперкалиемия)
- Нарушения на бъбреците и кората на надбъбречната жлеза
- Лекарства като АСЕ инхибитори (за сърдечна недостатъчност)
Намалени нива на калий (хипокалиемия)
- стрес
- Спортове за издръжливост
- анорексия
- Антибиотици като пеницилин
- алкохолизъм
- диабет
- Сърдечен удар
- Бронхиална астма
- Изпотяване, повръщане, хронична диария
- Тумори на дебелото черво
Хлорид (CI)
- Важно за: образуването на стомашна киселина, течност и киселинно-алкален баланс. Противници на натрия и калия
- Ежедневно изискване: 830 милиграма
- Хранителни източници: готварска сол, наденица, месо
- Симптоми на дефицит: лошо храносмилане поради липса на стомашна киселина
Повишена хлоридна стойност
- Дехидратация, например при диария
- Заболяване на бъбреците
- Захарен диабет
- Лекарства като амфотерицин В (противогъбични средства)
- Тежка консумация на кафе
Намалена хлоридна стойност
- Дихателна недостатъчност
- Повърнете
- Диуретици (водни таблетки)
- Прекомерна консумация на мляко
- Тумори, които правят хормона ACTH
- Прекомерна консумация на женско биле
Магнезий (Mg)
Важно за: над 300 ензима на въглехидратния метаболизъм, клетъчните мембрани, клетъчното дишане, регулирането на стреса, нервния контрол, мускулната и белодробната функция
Ежедневно изискване: 350 до 400 милиграма
Хранителни източници: пшеничен зародиш, просо, соя, ядки, бобови растения
Симптоми на дефицит: дихателна недостатъчност (евентуално астма), стягане в гърдите, мускулна слабост, мигрена, промени в настроението
Повишена стойност на магнезий
Намалена стойност на магнезия
- химиотерапия
- Лаксативно злоупотреба
- Противогъбични лекарства
- Болест на червата
- Свръхактивна щитовидна жлеза
- Прекомерна консумация на алкохол
- Киселинно свързващи лекарства
РЕФЕРЕНТНИ ОБЛАСТИ
- Натрий: 135-145 mmol/l *
- Калий: 3,8-5,2 mmol/l *
- Хлорид: 96-110 mmot/l *
- Магнезий:
Жени: 0,77-1,03 mmol/l *
Мъже: 0,73-1,06 mmol/l * - Калций: 2.02-2.60 mmol/l *
- Фосфат: 0,84-1,45 mmol/l
* в серума на възрастни;
Калций (Ca)
Важно за: съсирването на кръвта, костите, зъбите, мускулната функция, клетъчните мембрани, имунната защита, детоксикацията
Ежедневно изискване: най-малко 1,0 до 1,2 грама
Хранителни източници: млечни продукти, броколи, овесени ядки, сардини
Симптоми на дефицит: крампи, умора, пародонтит (заболяване на венците), счупени кости, раздразнителност, стомашно-чревни разстройства
Повишена стойност на калция
- Рак на гърдата, белия дроб, панкреаса, простатата с метастази в костите
- Свръхактивни паращитовидни жлези
- Надбъбречна недостатъчност
- Предозиране на витамин А или D.
Намалени нива на калций
- бременност
- Кърмене
- Недостиг на витамин D
- Цьолиакия
- Стомашно-чревни заболявания
- Недействащи паращитовидни жлези
- Хронична бъбречна недостатъчност
- Цироза на черния дроб
- Възпаление на панкреаса
- Алергии
- Дим
- кафе
Фосфор (P)/фосфат
- Важно за: енергийния метаболизъм, костите, зъбите, киселинно-алкалния баланс, бъбречната функция, нервните импулси и мозъка
- Ежедневно изискване: около 700 милиграма
- Хранителни източници: сирене, мая, черен дроб, яйца, месо, зеленчуци
- Симптоми на дефицит: световъртеж, мускулна слабост, спазми, крехки кости
Повишено ниво на фосфат
Намалена фосфатна стойност
- Недостиг на витамин D
- Свръхактивни паращитовидни жлези
- алкохолизъм
- Киселинно свързващи лекарства
- Операции
- състезателен спорт
Микроелементи
Микроелементи са елементи, в които тялото съдържа по-малко от 50 mg/kg. Подобно на витамините и минералите, те са „микроелементи“, които са ни необходими като кофактори на ензимите и хормоните за транспорта на кислород и имунната система. Микроелементите - желязото и цинкът са най-важни - трябва да се приемат с храната. Те също присъстват във водата и във въздуха (като йод в Северно море). Дефицитът често се причинява от недохранване (готови за ядене ястия с ниско съдържание на минерали), но понякога и от заболявания като възпалителни заболявания на червата.
Желязо (Fe)
Тялото на възрастен съдържа около четири до пет грама желязо. Жените губят до 28 милиграма от него с всяка менструация.
- Важно за: транспорт на кислород в кръвта, мускулни и ензимни функции, имунна система
- Ежедневно изискване: 10 до 15 милиграма, бременни жени 30 милиграма
- Хранителни източници: месо, риба, пълнозърнести храни, черен дроб, агнешка салата, цвекло, соя
- Симптоми на дефицит: запек, имунна слабост, пукнатини в ъглите на устата, бледност, умора, нарушения на зарастването на рани, световъртеж
Повишена стойност на желязото
- Свързана с алкохола цироза на черния дроб
- Вирусен хепатит
- Предозиране с желязо
- Болести с прекомерно претоварване с кръвен пигмент (хемохроматоза)
Намалена стойност на желязото
- Анемия
- Скрито кървене, например в стомаха или червата
- Хронични възпалителни стомашно-чревни заболявания
- Силно менструално кървене
- Заболяване на бъбреците
- Хронично възпаление
- Ракови заболявания
Транспортер на желязо
Ако нивото на желязо в кръвта е необичайно, лекарят също ще изследва трансферин, трансферинов рецептор и феритин. Тези протеини имат задачата да транспортират и съхраняват желязото.
РЕФЕРЕНТНА ОБЛАСТ
- желязо
Жени (до 60): 23-165 (µg/dl (4.1-29.5 µmol/l *)
Бременни жени: 42-177 µg/dl (7,5-31,7 µmol/l *)
Мъже: 35-168 (µg/dl (6.3-30.1 µmol/l *) в серум и плазма на възрастни * = SI единици
йод (l)/йод
- Важно за: Образуване на хормони на щитовидната жлеза
- Ежедневно изискване: 200 стр., Бременни жени: 230 стр
- Хранителни източници: морски риби
- Симптоми на дефицит: гуша (гуша), косопад, чупливи нокти
Цинк (Zn)
- Важно за: ензими, защита, заздравяване на рани, въглехидратна обмяна, детоксикация
- Ежедневно изискване: 7 до 10 милиграма
- Хранителни източници: говеждо, телешки черен дроб, стриди, пълнозърнести храни
- Симптоми на дефицит: податливост към инфекции, гъбични инфекции, загуба на коса, нарушения на растежа и плодовитостта, акне
Манган (Mn)
- Важно за: натрупването на калций в костите и зъбите, половите хормони, метаболизма на захарта и мазнините, образуването на хрущял
- Ежедневно изискване: 2 до 5 милиграма
- Хранителни източници: пълнозърнести храни, овес, банани, ядки, спанак
- Симптоми на дефицит: нарушения на плодовитостта
Хром (Cr)
- Важно за: метаболизма на захар, мазнини и протеини, инсулинов ефект
- Ежедневно изискване: 30 до 100 микрограма
- Хранителни източници: бирена мая, какао, черен чай, пълнозърнести продукти
- Симптоми на дефицит: храносмилателни проблеми
Селен (Se)
- Важно за: имунна система, детоксикация, щитовидна жлеза, плодовитост, защита срещу рак
- Ежедневно изискване: 30 до 70 микрограма
- Хранителни източници: риба, месо, мляко, бобови растения, пълнозърнести храни
- Симптоми на дефицит: бъбречна и сърдечна недостатъчност, рак, кожни заболявания, чернодробна цироза
Витамини
Хората трябва да получават повечето витамини от храната. Изключения: Витамин D, който се образува в кожата на слънчева светлина, както и витамин К и някои витамини от група В, които също се произвеждат от чревни бактерии.
Възможно ли е предозиране?
Има мастно- и водоразтворими витамини. Мастноразтворимите витамини включват витамини А, D, Е и К. Те попадат само от тънките черва в кръвта с помощта на мазнини и жлъчна киселина и могат да се съхраняват в клетките дълго време. Предозирането им с витаминни таблетки може да бъде опасно и да увреди органите и нервите. От водоразтворимите - включително витамините от група В, предшественикът на витамин А бета-каротин и витамин С - тялото отделя ненужни количества. Изключение прави витамин В12 "за образуване на кръв", който се съхранява в черния дроб за около година. Някои фактори могат да причинят дефицит на витамини, включително хронични стомашни и тънки чревни разстройства, чернодробни заболявания, диабет, антибиотична терапия, бременност, пушене, алкохолизъм и катастрофа.
Химични наименования
След изясняването на химическата структура на витамините, наименованията на активните вещества се използват в допълнение към обозначението с букви. На следващите две двойни страници можете да разберете кои витамини са необходими в какви количества за кои функции на организма, кои храни осигуряват и кои симптоми могат да възникнат в случай на дефицит или предозиране. Можете също така да видите за кои оплаквания трябва да се провери доставката ви на съответния витамин, кои референтни стойности се прилагат и какви причини могат да се дължат на отклонения от тях.
Минерали, микроелементи и витамини
Постоянно нови вноски
Ние предлагаме професионално тествана здравна информация, която е написана на лесно разбираем език. Показваме подробна информация за кръвните стойности, лабораторните стойности и описваме болестите и техните симптоми, в някои случаи има и терапевтични възможности. Текстовото и графичното съдържание на този портал непрекъснато се разширява, за да можете да намерите много здравна информация тук и на нашата страница във Facebook.
Болки в ставите и нейните задействащи фактори и възможности за лечение
Зъбобол - Най-дискомфортният тип болка
Напрежение - болезнени състояния в областта на раменете
Бележки за медицинската информация на този уеб портал: