Минерали йод - ХРАНА И НАПИТКИ

Минерали: йод

Йодът гарантира функцията на щитовидната жлеза

Йодът е микроелемент и е от съществено значение за образуването на хормони на щитовидната жлеза. Следователно нормалната функция на щитовидната жлеза зависи от достатъчен прием на йод.

The Препоръчителна дневна доза за йод е около 200 микрограма. Тази препоръка може да се реализира с две порции морски риби на седмица.

Ако липсва йод, съответно има и слабо функционираща щитовидна жлеза. Когато това се случи, тялото се опитва да противодейства на намаленото производство на тези хормони, като позволява на щитовидната жлеза да расте. Развива се така наречената гуша. Тиреоидните хормони обикновено са отговорни за физическото и психическото развитие и контролират важните метаболитни процеси. Най-тежката форма на йоден дефицит е кретинизмът, при който дефицитът е придружен от вродена хипофункция на щитовидната жлеза.

Добри източници за йод са пикша, сайда, писия и треска. Трапезната сол, съдържаща йод, т.е. нормална готварска сол с добавен йод, също е подходяща за покриване на нуждата от този микроелемент.

Прекомерният прием на йод би бил нездравословен. С повече от 2 g йод на ден, щитовидната жлеза става свръхактивна. Това ускорява метаболизма и води до загуба на тегло и мускулни тремори. Подобен висок прием на йод едва ли е възможен чрез диета. Свръхактивната щитовидна жлеза също може да се появи като заболяване, независимо от приема на йод.

---