Milpa Remixed; Тогава ще съм в градината
Milpa Remixed
или: Какво е Милпа и какво съм направил от нея.
По някакъв начин през последната година при пътуванията си из бинарния свят попаднах на неизвестния термин „Милпа“; но страхотният двигател за търсене и филтриране скоро го направи разбираем за мен: „Milpa“ идва от езика Nahuatl, говорено от коренното население в Мексико, и означава нещо като „обработено поле, за да бъдеш на полето“ (milli pan).
Тъй като традиционното отглеждане на тези народи често се състоеше от смес от царевица (главно), (стъбла) боб и тиква заедно на парче земя, името „Milpa“ се утвърди за тази смесена култура. В допълнение към споменатите растения, други видове растения като лют пипер, домати или картофи също могат да бъдат част от Milpa.
Основната полза от този метод на отглеждане се основава на факта, че засегнатите растения си осигуряват предимства: зърната могат да използват царевицата като помощно средство за катерене, царевицата се възползва от важния хранителен азот, който зърната абсорбират от въздуха с помощта на бактерии и се натрупват в почвата. Последният се използва и от тиквата, която от своя страна засенчва почвата с буйната си зеленина и по този начин потиска плевелите, поддържа влагата в почвата и противодейства на ерозията на почвата, причинена от вода и вятър.
Тази смесена култура звучеше много интересно и тъй като отглеждам и някои от растенията в Южна и Централна Америка, които определят Milpa, помислих да им опитам.
По някаква причина, вече неразбираема за мен днес, исках да заменя тиквата с картофи, затова исках да създам „Milpa Remixed“.
Планът ми беше да разпределя картофите на разстояние 70 х 70 см върху бившия щанд на фолиевия тунел и да поставя растение за сладка царевица или тютюн в центъра на тези площади; след това няколко бобчета трябва да се навият около последния.
Това беше моят план, измислен през зимата.
Но когато в средата на април нахлу пролетта и аз стоях пред пробното поле, психически прецених броя картофи, които бих могъл да сложа там, както беше планирано. Предвидената площ беше 4,5 х 8 м; това означаваше, че можех да сложа около 6 х 11, значи 66 картофа.
Район, предназначен за „Milpa Remixed“ на 4 май (нищо не се вижда от картофи)
Поглед върху всички фино предварително покълнали картофи, които исках да поверя на Майката Земя тази година, точно 173 на брой, ме потопи в дълбока скръб: трябваше да дам над 100 копия на купчината компост.
На мига, наполовина намалих района на Милпа; Половината от моите картофени сортове, които са най-важни за мен, трябва да получат половината, останалата площ трябва да се използва за експеримента Milpa. Руандийските, перуанските и кордуланските картофи бяха напълно заровени; в допълнение, на Бирте и Розара бяха определени по 12 реда.
Останалите квадратни метри бяха покрити според плана в решетка 70 х 70 см с Blauer Schwede, Annabelle, Unknown White (вероятно Marabell), Shetland Black, Highland Burgundy Red и Vitelotte. Валфи беше жертван.
Milpa Remixed на 16 май (петте големи храста отпред са с перуански произход)
Да, бях разумно доволен от това решение.
Беше май, едва беше по-топло и нищо не се движеше в картофеното поле. В началото на май беше предвидена сеитба на царевица и боб. Но къде, по дяволите, бяха местата, където скрих картофите? Планът ми беше картофите да са виждали бял свят отдавна; но така стоят нещата с плановете.
Не исках да чакам повече: царевицата и бобът също отделят време да пораснат и узреят; Затова безразборно натисках семена от царевица и боб в земята с надеждата, че с помощта на моята свръхчувствителност вече ще усетя правилните места. Повторих това по същия душевен начин и следващия уикенд.
Пиша този урок зад ушите си: Моля, маркирайте редовете и колоните, в които сте поставили картофите, така че следващия път да разберете къде принадлежат царевицата и зърната - или изчакайте, докато картофите покажат листата си.
Резултатът от тези действия, ръководени от инстинкта, беше лоша позиционна игра на царевица и боб: видовете боб Blauhilde, Mombacher Speck и „Turkish White“ (бял боб от турски супермаркет; достатъчно смешно може да е „царевичен боб“) образуват объркана бъркотия, но най-вече намират някъде, ако е необходимо, магданоз и чесън.
Царевицата, второто потомство на сорта „Earlibird“, трябваше да презасадя частично, което не беше особено благоприятно за нейния растеж; но някак си няколко царевични растения достигнаха височина.
Успях да засадя тютюна само на определените места между картофите в средата на май; междувременно те се бяха устремили към слънцето, към свободата, към светлината.
След тези първоначални раздразнения обаче успях да забравя за Милпа през цялото лято. В допълнение към кратките посещения, които бяха използвани единствено за целите на документацията или за ръчно потискане на колорадския бръмбар, царевицата, бобът, тютюнът и картофите растеха според собствените си идеи, които обаче само леко противоречаха на моите.
До края на юли. Току-що бях стигнал до градината с велосипед с двете си най-малки деца, когато горещ западен вятър започна да духа с голяма сила и не спря няколко дни. Не само ни затрудни живота по обратния път до Берлин, но и принуди някои растения от царевица и тютюн в хоризонтално положение: те се нуждаеха от останалото лято, за да се повдигнат или поне някои издънки отново.
Картофи и Milpa Remixed отгоре на 25 август
Възможно е разстоянието между отделните „растения на стълбове“ да е било твърде голямо и вероятно цялата зона на Милпа да е била твърде малка.
Мисля, че не биваше да засаждам/сея в просторна решетка, а повече на редове; но в крайна сметка стойността на това знание се намалява от факта, че нуждата ми от царевица и тютюн е много ограничена.
Milpa Remixed 24 септември
Въпреки моите грешки и отрицателното въздействие на вятъра, аз съм доволен от общия резултат от експеримента: картофите бяха почти узрели, когато царевицата, тютюнът и бобът достигнаха основната фаза на растеж и следователно произведоха задоволителен добив дори между тези гиганти. Но мисля, че е изгодно да се използват картофи, които узряват рано за Milpa Remixed.
Фасулът би се нуждаел от повече подкрепа и ред, но определено би могъл да се използва като сух боб - дори ако студът в началото на октомври ги сложи твърде рано; това ще стане за две „супи от бял боб“ и малко семена.
Турски бял (пръчки) боб
Сладката царевица се превърна в суха царевица през тази година, защото не можех да бъда в градината три поредни уикенда по време на прибиране на реколтата.
Цъфти тютюн и боб, тясно обединени
Тютюнът също стана просто „сух тютюн“. Опитът да се изсушат нежно и бавно листата в детската стая от края на септември нататък се провали; дори здрачът и леко отворените прозорци не можеха да им попречат да останат зелени и да станат сухи на прах.
И така: Milpa Remixed също работи; въпреки това, следващата година ще се обърна към обикновената милпа и ще свържа тиквата с царевица, тютюн и боб. Картофите получават собствено поле.
Говорейки за картофени полета: Какво се случи с останалата част от „Милпа“, която се състоеше само от картофи?
Руандийските картофи излязоха от земята изключително късно и според мен също изоставаха от потенциала си. Пространството пред сградата на работилницата беше ли твърде сенчесто за вас или ще го демонтирате след пет години? Много експерти прогнозират, че вирусите, струпеите и други патогени ще се размножават по клубените през годините, ако семенните картофи се извличат само от вашите собствени картофи.
Все още вярвам, че местоположението е неблагоприятно.
Перуанските картофи растяха огромни и дълги, но добивът беше непостоянен: два сорта произведоха прилична купчина клубени, два сорта имаха само гъста зеленина, но нула грудки (растенията за кратък ден от екватора не процъфтяват при местни условия за дълъг ден).
Четирите картофа маори от Кордула донесоха само оскъден резултат (0,6 кг) - това е достатъчно за нови картофи със семена. Името „Титикака море“, както и Червените рога, бяха изненадващо продуктивни: три Червени рога произвеждаха 1,75 кг, а четирите морета Титикака - 1 кг нови грудки. Mayan Gold и Pimpernell се справиха най-добре: грудка от първите даде един килограм, две малки Pimpernell 1,35 kg пресни стоки.
Може би все още си спомняте, че в укрепленията между редовете аспержи също държах три вида картофи и се чудя какво се е случило с тях?
Да, Чери, Зиглинде и Адрета се държаха добре, дори имаше много диви вителоти между групите Зиглинден. Твърдите, но иначе податливи Чери и Зиглинде имаха ъгли и ръбове поради скованата почва, но бяха продуктивни; Адрета, останала пълничка, беше още по-успешна. Вителотата беше съкровище.
Адрета „Картофи с аспержи“ на 13 юни (Sieglinde във фонов режим)
Реколта Адрета на 13 октомври
Толкова много видове картофи, толкова много картофи, а аз все още нямам достатъчно форми, цветове и разнообразие в градината; Бих искал да засадя огромно поле с хиляда различни сорта.
Изключително трудно ми е да се отделя от сортовете. Да видим дали един ден мога да се успокоя и всъщност да се огранича до 10 разновидности.
О, не знам, нито страдам от мисълта, че трябва да се разделя със сортове. Сърцето на малкия Хавелман все още бие в мен, който крещи „Още, още, още“, който не може да се насити.
За новата година в Groß Lüsewitz вече са поръчани още осем сорта - и „German Blue“ от Швеция не ме пуска. Къде трябва да свърши това?
Може би Картофеният атлас може да ме освободи от тази зависимост, като документира колкото се може повече „стари“ сортове - и по този начин иска да ги запази. Домейнът обаче стартира едва сега.