Милиони сърдечно-съдови смъртни случаи могат да бъдат причинени от ниския прием на плодове и зеленчуци

Всяка година милиони смъртни случаи в света могат да бъдат причинени от сърдечно-съдови заболявания, които могат да бъдат причинени от недостатъчен прием на зеленчуци и плодове.

милиони

Първите резултати от изследването бяха представени на текущата годишна конференция на Американското общество за хранене в Балтимор, пише порталът Phys.org.
Учените изчисляват, че една на всеки седем сърдечно-съдови смъртни случая в света може да бъде причинена от недостатъчно плодове и една на 12 от ниската консумация на зеленчуци.
Близо 1,8 милиона сърдечно-съдови смъртни случаи през 2010 г. се дължат на ниския прием на плодове, един милион на ниския прием на зеленчуци, според изследователите.
Смъртността, дължаща се на по-малко от идеалната консумация на плодове, е била почти двойно по-голяма от ниската консумация на зеленчуци.

Диетичните проучвания и наличността на храна за държава в 113 държави - 82% от населението на света - са използвани за оценка на консумацията на плодове и зеленчуци и за сравняването им с данни за причините за смъртта и риска от сърдечно-съдови заболявания поради недостатъчен прием на плодове и зеленчуци .