Милиони хора са отслабнали с тези малки семена, подуващи се в стомаха си, и са много здрави!
Чиа! Това е звучна дума, подобна на китайската дума за древна сила. В Унгария го срещнахме като испански мъдрец. И наистина може да е нещо древно, нещо вълнуващо. Намерихме тази тема в чуждестранен интернет източник и бихме искали да докладваме и на вас.
Това чудо, което току-що преживява ренесанс, принадлежи на семейството на мъдреците. Малкото черно-бяло семе някога е било основна храна за инките, маите и ацтеките, както и за местните жители на Югозападна Америка.
Чиа всъщност е дума на маите, която означава сила. Това семе е било използвано от древните култури като енергийна бомба, особено за техните пратеници, които са взели малка торбичка от него със себе си, докато са тичали нагоре и надолу по тежкия терен със съобщения. Чиа също е наречен „индийско ястие за бягане“, което е дало невероятно дълготрайно покачване на енергийните нива.
Авторът на статията в източника, твърди той, е изпитал сам „бягащата енергия“, която дава чиа. "Ако ям чиа и след това тичам по-късно същия ден, моето постоянство и способността ми да бягам по-дълго ще се увеличи неимоверно - това е невероятно нещо."
Защо трябва да ям чиа? Четем следното:
Съдържание
- 2 пъти повече протеин, отколкото всяко друго семе или зърно,
- 5 пъти повече калций, колкото млякото,
- 2x количество калий, както при бананите,
- Той има 3 пъти повече антиоксидантна сила от боровинките,
- Съдържа 3 пъти повече желязо от спанака,
- съдържа обилни количества омега-3 и омега-6 есенциални мастни киселини.
Така че чиа е пълноценен източник на протеин, който съдържа всички основни аминокиселини в лесно смилаема форма. Доколкото ми е известно, има много малко такива растителни източници. Спортист или културист, който от време на време замества източник на животински протеин с растение, има отлични семена от чиа. Храносмилателните влакна също са в изобилие в него. Семената абсорбират вода и образуват фин гел.