Милиони хора по света страдат от глад 5 начина за предотвратяване на загубата на
- Надя Дари
- 16 октомври 2020 г. 2 минути четене
Днес почти 690 милиона души по света страдат от глад и индексът непрекъснато се повишава. Само 10 милиона са повече от тази цифра в сравнение с 2019 г. Ситуацията може да се влоши поради пандемията COVID-19, която може да добави още 80-100 милиона души към този брой, в зависимост от икономическия сценарий на всяка държава. Това показват данните, представени от Националната агенция за обществено здраве (ANSP) за Световния ден на храните.
Данните също така показват, че над 2 милиарда души нямат редовен достъп до безопасна, питателна и достатъчно храна и до 2050 г. тази цифра ще достигне почти 10 милиарда души.
Въздействието върху глобалната икономика на недохранването във всичките му форми: недохранване, недостиг на микроелементи и наднормено тегло и затлъстяване се оценява на 3,5 трилиона долара годишно.
Здравословното хранене е от решаващо значение за поддържането на здравето, докато ограниченията за пътуване и повече икономическа активност поради пандемията COVID-19 изискват от нас да подходим по различен начин към въпроса за храненето.
Със заповед на Министерството на здравеопазването, труда и социалната защита № 771 от 20 август тя е одобрена Ръководство за здравословно хранене и физическа активност за хора в карантина или самоизолация у дома.
Ръководството се предлага с препоръки, които да помогнат на населението да направи правилния избор за здравословно хранене и да интегрира прости и безопасни начини за физическа активност в ограничено пространство, за да остане здрав през пандемията на COVID-19, съдържа общи съвети за населението относно ключови принципи на балансирано хранене и безопасност на храните.
5 метода за намаляване на хранителните отпадъци:
- Изберете разнообразни и здравословни храни и особено местни продукти;
- Планирайте покупките си и купувайте храна в разумни количества;
- Създава балансирана и разнообразна диета, като спазва графика на хранене, залага на храни, богати на фибри, ограничава приема на сол, мазнини, избягва консумацията на алкохол и спазва режима на хидратация;
- Не изхвърляйте остатъците от храна. Използвайте ги, за да готвите например пица или киш;
- Отидете да пазарувате с предварително зададен списък и се уверете, че вече сте яли.
Всяка година, на 16 октомври, се отбелязва Световният ден на храните, целта на който е да се подчертае и вдъхнови обществеността за действия за предотвратяване, откриване и управление на хранителни рискове, които да допринесат за продоволствената сигурност, човешкото здраве, икономическия просперитет, селското стопанство и устойчивото развитие.