Микровълнови съдове
Търговията предлага широка гама от пластмасови микровълнови съдове, в които храната може да бъде замразена, нагрята или готвена.
Най-важното накратко:
- Поддържайте посочените температурни диапазони.
- Не превключвайте на максималната мощност на вашата микровълнова печка.
- Използвайте порцеланова чиния, за да я покриете,
- Когато капакът може да бъде изложен само на по-ниски температури.
Въпреки че пластмасовият материал почти винаги е направен от полипропилен, цените варират изключително много. Минималните и максималните температури, определени за използване в кухнята, също се различават значително. Някои съдове могат да се използват само до 80 ° C, докато други трябва да могат да се използват до 140 ° C без колебание.
Максималната температура на непрекъсната употреба е 100 ° C, чистият полипропилен става мек от приблизително 110 ° C. Това улеснява миграцията на съставките от пластмасата в храната. Топи се при около 160 ° C.
Спецификациите за минималния температурен диапазон до -40 ° C, въпреки че материалът става чуплив под -10 ° C. Потребителят не разпознава дали и как съставът на материалите се различава.
Във всеки случай е препоръчително да се придържате към определените температурни граници, така че възможно най-малко вещества да мигрират от съдовете в храната. Ако за микровълновата не е посочено число вата, устройството не трябва да бъде настроено на най-високата мощност. Това може да доведе до така наречените горещи точки, в които температурата е значително по-висока на места, отколкото в останалата част от храната.
Дори храни с високо съдържание на захар или мазнини могат да станат по-горещи от очакваното в микровълновата печка. При средна настройка от приблизително 400 вата, устройството циклира между включване и изключване. Това позволява топлината да се разпределя в храната по време на микровълновите паузи. Разбъркването между тях също помага да се избегнат температурни разлики. Някои инструкции за употреба посочват, че капакът може да бъде изложен само на по-ниски температури. Порцеланова плоча се препоръчва за по-дълго или по-високо нагряване.
Инструкции за употреба като информация за температурата или опции за почистване в съдомиялната машина обикновено се дават като пиктограми на микровълновата фурна. Те често са ударени с удар и затова често са трудни за четене. Пиктограмите в хранителния сектор не са стандартизирани и не винаги се обясняват. По правило най-важната информация за употребата е върху външната опаковка или в листовката с инструкции. Следователно те трябва да се пазят.