Микрохранка всичко, което трябва да знаете за омега 3 и омега 6 Laboratoire Lescuyer

Някои полиненаситени мастни киселини са от съществено значение за организма и трябва да се консумират с храната.

което

По-известни под имената "Омега 3" и "Омега 6", някои полиненаситени мастни киселини са от съществено значение за организма и трябва да се консумират с храната. Въздействието им върху здравето е голямо.

Мастните киселини са основните съставки на различните класове липиди в организма: триглицериди, фосфолипиди, гликолипиди. В храната те присъстват главно под формата на триглицериди, молекули, всяка от които се състои от три мастни киселини и глицерол.

Има две основни семейства полиненаситени мастни киселини: омега 6 включително линолова киселина (LA) и арахидонова киселина и Омега 3 те включват алфа-линолова киселина (ALA), ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA). Само EPA и DHA имат пряка биологична активност; ALA може да се трансформира в EPA или DHA чрез ензимен процес, чийто добив обаче е нисък.

Под формата на фосфолипиди са полиненаситените мастни киселини основни съставки на мембраните на всички клетки в тялото.