5 правила, така че да не напълнявате по време на празниците - доктор Флорин Йоан Баланика
подкатегории:
Богати празнични ястия, семейни посещения, подаръци, състоящи се от сладкиши и бутилки вино, коледни панаири, пълни с екстри, всичко това ви изважда от нормалния живот и се отразява на диетата ви, независимо колко строги и отговорни сте били досега.
Вниманието към каквото и да било е намалено и животът сякаш спира на мястото си, запълвайки празните места с излишъци от всякакъв вид. Ядем и пием така, сякаш е последната Коледа в живота ни или тортата, кюфтетата и колбасите ще бъдат забранени от утре. Така след празниците уплътняваме редовете пред аптеките, или се тъпчем в спешните кабинети на спешните болници.
Празниците, както и празниците, са част от живота ни и не трябва да спираме да обръщаме внимание на това, което ядем, а след това да се върнем с няколко излишни килограма. Можем да се насладим на всичко, ако споделяме коледни ястия през 3-те дни на празника, а не да го правим на парти от сутрин до вечер. Ако следваме графика на 3-те основни хранения и две закуски на ден, ядем всичко, но разделено на 3 дни и правим грешките в храната през първата част на деня, няма да качим излишни килограми. Хора, които следват менютата, които са част от # MetodaDrBălănică те се наслаждават на празника и не приемат никакви грамове. Експериментирайте и не ми вярвайте на думата!
Хранителни грешки и техните рискове за здравето
За коледните празници готвим всичко, както обикновено, и слагаме всичко на масата. Имаме предястие, основно ястие, десерт и алкохол. Тези комбинации от храни подлагат стомаха ни на изпитание. Най-голямата грешка е да смесвате всички храни по едно и също хранене, да ядете поне три ястия, да свързвате алкохола с мазнини и сладкиши. Ако го държим така три дни, рисковете са големи. Говорим за гастродуоденални патологии и акцентиране на съществуващи патологии, като сърдечно-съдови заболявания или диабет. Д-р Florin Ioan Bălănică препоръчва на пациентите да оставят време както между храненията, така и между ястията. „Не съм фен на ястията, съставени от тип 1, 2 и на десертите, понякога дори на алкохола. Но като се има предвид, че това е празнично ястие, можем да се доближим до мезе и основно ястие. Например: свинска супа и пържола или постно месо и свинска пържола. Можем да преместим алкохола или сладките към втората закуска, следобедната закуска, т.е. на разстояние поне един час от обяда. За лесно храносмилане не е подходящо да комбинирате месо с яйца и млечни продукти по едно и също хранене. Има три вида животински протеини, които, когато се комбинират, са изключително трудни за усвояване. "
Решението се крие в умереност и умереност, експерименти, но с разумни граници, радост в семейството, но с баланс и здраве. Как да направим това? Доктор Флорин Йоан Балъника, специалист по персонализирана медицина и хранене, е с вас през този период и ви казва какво трябва да направите, за да не се виждат празниците на кантара.
1. Празнично пазаруване
Обърнете внимание преди всичко на качеството на съставките, които купувате в супермаркетите и пазарите! Прочетете внимателно етикета и внимавайте да не съдържа твърде много захар, сол и Е. „През повечето време консумираме нещо различно от писане с главни букви върху етикета. Ако купуваме от супермаркета, а не от традиционните производители, трябва да гарантираме, че продуктът не съдържа повече от 2-3 Е. По отношение на сладките „чисто“ означава някои основни съставки, без много захар, оцветители и растителни мазнини. Шоколадът е разрешен, ако е тъмен, с над 70% какао ", казва д-р Florin Ioan Bălănică, лекарят, който е разработил метод за отслабване който носи неговото име и който се основава на адаптирана диета, функционално движение, управление на стреса и правилно управление на социалната интеграция. Трябва да знаете, че продуктите с по-кратък срок на годност съдържат по-малко консерванти, че стъклените съдове са по-добри и по-безопасни от пластмасовите, че реда на етикетиране на съставките е съотношението, в което са били използвани.
2. Начин на готвене
Освен качеството на съставките, важен е и начинът на приготвянето им. Чрез пържене, като се използват мазнини и захар, препаратът може да се превърне в „калорийна бомба“. Можете да готвите по-диетично. Тоест, не използвайте допълнителни масла в ястие, което съдържа тлъсто месо, колбасите могат да бъдат направени от пуйка, от по-слаби месни смеси, те не трябва да съдържат ориз, а подправки. Сармалеле може да се направи и от постно свинско месо, смесено с говеждо и смесено с подправки. Добре е да приготвяте храна със супа, а не с леща или пържени храни, например, сармалите могат да се варят в супа, като се добавят корени на вкус.
3. Правила на масата и комбинации от храни
Най-голямата грешка, която хората правят на коледни или новогодишни вечери, е свързана с нещастни комбинации от храни. Мазната храна, „поръсена“ с чаша вино, плюс десертът в края е голямо предизвикателство за храносмилателната система. В същото време 3 ястия не са решение, подходящо за структурата на съвременния човек.
„Казвам на пациентите си, че алкохолът винаги се пие по време на хранене, а не в комбинация с храна, особено ако е мазен. Обяснението е, че в черния дроб има един ензим, който метаболизира алкохола и храната в този ред. Тоест, той метаболизира алкохола и ще депозира мазнини. Консумацията на мазни храни, съчетани с алкохол, яденето, сервирано след 20 часа, е в основата на чернодробната стеатоза, е основната причина, поради която депозираме мазнини във вътрешните органи “, казва специалистът. Същото се случва и със сладките. И те трябва да се консумират за поне един час основни ястия. Ако ядем десерт веднага след хранене, хранителните вещества, съдържащи се в десерта, ще бъдат използвани за метаболизма на хранителните вещества, съставляващи основното хранене. „Важно е да използваме запасите от гликоген в черния дроб и мускулите и вече натрупаните мазнини, за да метаболизираме това, което сме яли по време на хранене“, добавя д-р Флорин Йоан Баланика, представен в Румъния от Европейската асоциация по медицина на начина на живот. Десертните плодове също не са вдъхновен избор. Те са по-лесно смилаеми от всяка преди ядена храна, ще останат заседнали в стомаха и ферментират, причинявайки подуване на корема.
4. Празнично меню
Празникът означава радостта от прекарването на времето със семейството и приятелите, а не момент на излишък и липса на контрол. Важно е да живеете и да се храните съзнателно. Предлагам на пациентите си да мислят за целия празничен период, а не само за Коледа, като разделят ястията на 3 дни. Тук работи принципът „яжте утре, а не всичко днес“.!
Например:Ден 1
Закуска: свинско филе, горчица без захар, 1-2 филийки пълнозърнест тост
Снек 1: боровинки/зелена ябълка
Обяд: свинска супа или постна пържола със зелени зеленчуци
движение
Снек 2: нискомаслено кисело мляко
1-2 чаши сухо вино (по желание)
Максимум 20 часа! Вечеря: бяла риба със зелени зеленчуци
Ден 2
Закуска: свински колбаси с горчица без захар, 1-2 филийки пълнозърнест тост
Снек 1: нискомаслено кисело мляко
Обяд: постно свинско сармале с полента
движение
Снек 2: 1 чаша бадемово мляко без захар
Максимум 20 часа! Вечеря: пуйка със зелени зеленчуци
Ден 3
Закуска: телешка салата с 1-2 филийки препечен хляб
Снек 1: 3-4 белтъка със зелени зеленчуци
Обяд: „свинска милостиня“ или свинска пържола на скара с мариновани краставици
движение
Снек 2: нискомаслено кисело мляко
1-2 чаши сухо вино (по желание)
Максимум 20 часа! Вечеря: пиле на скара/печено със зелени зеленчуци
5. Движение, движение и отново движение
Може би вече нямате време и желание да ходите на фитнес, през този период, може би сте извън града, на почивка. Но това не означава, че можете да се откажете. Изключително важно е, казва експертът по медицина на начина на живот. „Ако не се движите, не можете да очаквате да отслабнете, не можете. Когато тренирате, можете да си позволите и излишък от храна, а излишъкът през този период трябва да се компенсира със спорт “, обяснява лекарят.
Не можете ли да отидете на фитнес? Всичко е наред, има толкова много начини да накарате мускулите си да работят: изкачете се по стълбите, вместо да се качвате с асансьора, ходете повече, ходете в парка или, ако сте в планината, карането на ски и туризъм изгаря много калории, включително почистване В къщата или матрака упражненията със собствено тегло са полезни. „Тогава просто го забелязахме. Аз например ходя пеша или с колело, много рядко с кола, не се качвам на асансьора и използвам почивка, за да се придвижа ", казва д-р Флорин Йоан Баланика.
Тези 5 основни правила изобщо не са трудни за спазване. С малко внимание и добра воля можете да се насладите на празниците, без да изоставате с излишни килограми, разочарования и десети усилия да ги свалите.
Как „заблуждавате“ околните
Друго нещо, което може да саботира програмата ви за отслабване, е вашето обкръжение. Особено ако сте на гости, ще ви сервират с всичко, пиян, предизвикателство да изпиете чаша вино на масата. „Уви, но нищо не сте яли, вземете още една пържола, ще добавя телешка салата“, сякаш чувате домакините. Отказите биха били обида. Домакинът може да тълкува, че храната не ви харесва. Има няколко трика да я „заблудите“, без да се налага да обръщате внимание на програмата за отслабване, която следвате. „Можете да компенсирате с добро настроение, да бъдете динамични в дискусии, в диалог и да отвличате вниманието от аспектите, свързани с диетата и никой няма да хване толкова, колкото сте сложили в чинията си. Освен това изпийте чаша вино, за да имате цяла вечер, не е нужно да пиете много “, съветва лекарят, който отдава голямо значение на социалната интеграция на своите пациенти.