Микрохраненето мечтае да смила вашите проблеми - L Express

Micronutrition често използва хранителни добавки.

вашите

Micronutrition се застъпва за персонализиран подход към храненето. Но дали е ефективен или това е облицовка на витрини?

Знаехме за храненето, микрохранването се появява от известно време. Първият разглежда плочата на пациента и го адаптира в съответствие с препоръките, установени за общата популация. Второто е да индивидуализирате тези препоръки въз основа на вътрешния дисбаланс в храносмилателната система. Той се свързва с микробиотата, а именно чревните бактерии, чиято екосистема е специфична за всеки индивид и които играят основна роля в храносмилането.

„Опитваме се да разберем дали пациентите имат диета, която им подхожда, или, напротив, начинът, по който се хранят, не е задоволителен за техните нужди“, казва Дидие Чос, председател на Европейския институт по диететика и микрохранване (MEI ).

Два вида практикуващи

Тази дисциплина, родена през 90-те години, непризната от Световната здравна организация (СЗО), се стреми да оптимизира приема на микроелементи. За разлика от макронутриентите (захари, мазнини и протеини), те не тежат калории и имат благоприятен ефект върху организма: витамини, микроелементи, минерали, омега 6 и 3, аминокиселини, полифеноли, пребиотици и други пробиотици.

Във Франция има два вида специалисти: само диетолози - следователно лекари - специализиращи се в този бранш, са квалифицирани като „микронутриционисти“, докато други професии могат да следват обучение и да станат „специалисти в областта на микрохранването“. Консултациите с последните не се покриват от социалното осигуряване.

По време на първата среща пациентът трябва да попълни много точни въпросници и да предостави много информация, за да създаде персонализирано проследяване. По принцип се предписват тестове за непоносимост към храна, които са силно оспорени от медицинската общност. По този начин доктор Б., гастроентеролог - който пожела да остане анонимен - осъжда по-специално тези тестове, скъпи и чиито резултати са „ненадеждни“, като вземе примера на краве мляко: „Съобщаваме на хора, които са непоносими към млякото, когато По-голямата част от възрастните просто имат проблеми с храносмилането му. Като цяло, когато имате непоносимост към даден продукт, вие го знаете от най-ранна възраст. "