Микрохраненето какви са ползите от Science et Avenir

Публикувано на 26.09.2020 г. в 20:00 ч.

ползите

Science et Avenir прави преглед на принципа и потенциалните ползи от микрохранването.

Недостигът на витамин може да обясни някои заболявания: хронична умора, стрес, главоболие, чревни разстройства.

Тази статия е взета от специалния брой № 196 на Science et Avenir "Как духът лекува тялото".

Принцип

Появил се през 90-те години на миналия век, този клон на храненето се интересува от плътността на микроелементите на храните, с други думи съдържанието им във витамини, минерали и микроелементи (калций, желязо, калий, йод и др.), В аминокиселини (тирозин, триптофан) и антиоксиданти (полифеноли). Микронутриентите са от съществено значение за правилното усвояване на макронутриенти като липиди, протеини и въглехидрати. Недостигът може да обясни някои заболявания: хронична умора, стрес, главоболие, чревни разстройства и др. Този индивидуализиран хранителен подход има за цел да открие и запълни всеки дефицит чрез диетични корекции и, ако е необходимо, чрез осигуряване на добавки.

Показания

Някои микроелементи влияят на емоционалния баланс. Такъв е случаят с магнезий, който ограничава ефектите от стреса, и витамин В6, необходим за синтеза на допамин - хормонът на удоволствието - като серотонин, чийто дефицит може да доведе до нарушения на настроението. Този невротрансмитер също насърчава заспиването. Предпочитането на вечеря на храни, богати на триптофан (птици, млечни продукти, ядки от кашу), аминокиселина, която е пряк предшественик на синтеза на серотонин, по този начин би предотвратило нарушения на съня (1). Някои микроелементи също ще участват в поддържането на чревната микробиота, квалифицирана като "втори мозък" и съставена от милиарди бактерии, дрожди и гъби. Дисбалансът на тази "флора" ще бъде отговорен за различни заболявания, включително затлъстяване и възпалителни храносмилателни патологии (болест на Crohn и улцерозен колит), но също така и депресия и тревожни разстройства (2). Индийски изследователи са показали, че добавките, особено с желязо, цинк, кверцетин (полифенол) или галова киселина (фенолна киселина), биха увеличили ползите от пробиотиците (бактерии или живи дрожди, които се поглъщат за укрепване на чревната флора) върху червата ( 3).