Микология-хранене Тръба на смъртта или рог на изобилието - Doc de Haguenau
Живейте живота си, без сладост, без стрес, дъх и смях. Без стрес, оставете се да бъдете издути и преди всичко не забравяйте да се смеете, иначе няма да можете да оцените реалния живот.
Doc de Haguenau ви приветства,
поглезете се, блог с хумор, сърф и бръмчене в раздела Категории,
ще намерите информация от всякакъв вид с хумор.
Кликнете върху „Върни се вкъщи“, за да откриете блога или началната страница.
Моля, оставете ми ком. щракване върху
Оставете коментар под статията, която сте харесали,
ще ме зарадва.
Микология-хранене: Тръба на смъртта или рог на изобилието
Тръбите на смъртта
Понякога се назовава рог на изобилието, но по-често тръба на мъртвите или смъртна тръба, този кратер е - въпреки тези зловещи имена поради своята форма и цвят на траур - една от най-популярните ядливи гъби, които събираме в европейските гори. Научното му име е Craterellus cornucopioides, кратер, което означава ваза на латински. Това е много добра гъба, която може да бъде изсушена или на прах без неудобство. По този начин можем да го приспособим по различни начини, но прекалената консумация би довела до чревна непроходимост, гъбичките не се разпадат със стомашните сокове на червата.
Това е базидиомицетна гъба, доста близка до лисицата, но която е изцяло куха и чийто химениум не е сгънат.
Описание и екология
Този много разпространен вид расте на групи главно в широколистни гори (бук, дъб, кестен, лешник) или понякога в иглолистни гори и оценява тежките почви много влажни. Расте през есента (август до ноември) и е много обилна след обилни дъждове. Очевидно ще расте в цикли от 5 години, където след това ще бъде много в изобилие. Трудно е да го различим поради тъмния му цвят, малките му размери (рядко над 10 см) и защото често е покрит с мъртви листа. Много малко месеста, гъбата е изцяло куха, подобна на тръба или фуния. Външността е сива, интериорът черен или жълтокафяв. Вариантът flavicans има жълтеникави оттенъци, вариантът roseus има розови оттенъци. Освен Craterellus cornucopioides, има и втори вид, Craterellus konradii, много по-малък и жълт на цвят. Родът Pseudocraterellus (Pseudocraterellus undulatus) също може да се сравни с тръбите на мъртвите, който се отличава с много по-извита граница и с леко набразден химениум (вътрешността на "шапката" е кафява, а външната по-скоро сива).
Хранителен прием
Тръбата на смъртта е едно от най-леките растения. По този начин, ако се готви без добавяне на мазнини, калорийният му прием не надвишава 15 kcal/100 g. Актив, подсилен с изобилие от фибри (3 g/100 g) които правят тази гъба добър стимулант за мързеливи транзити. Достатъчно е да се каже, че е идеален за всички тези които гледат своята линия.