Михай Басою - 203 рецепти за жива храна
Mihai Basoiu 203 рецепти за жива храна
Безплатна доставка
чрез куриер за поръчки над 299,99 леи
Безплатно връщане
Съгласно Общите условия
Проверете пакета
"Храната на живо е почти чудодейно решение за цял набор от заболявания, включително заболявания, които понякога се считат за нелечими. В същото време тя е изключително ефективно средство за поддържане на оптимално здраве и завиден жизнен тонус.
Следвайки практическа цел, авторите предлагат в тази истинска готварска книга 203 рецепти готвени ястия без огън и 46 рецепти пресни сокове, проектирани според най-модерните хранителни теории.
Ефектните ефекти от тази диета са незабавни и тези, които искат да опитат нейната полезна сила, имат под ръка всички необходими индикации, представени стриктно и подробно. Те ще имат приятната изненада да открият, че кухнята без огън може да донесе, освен много желано здраве от всички, и гастрономическите удовлетворения, които правят живота ни много по-приятен.
„Технологично оборудване на кухнята без огън
Кухнята без огън, в която се приготвят ястия, известни като „жива храна“, трябва да бъде оборудвана с почти цялото оборудване, необходимо за приготвяне на ежедневна храна (класическа кухня), но тук феновете на живата храна подчертават необходимостта от колкото се може повече дървени съдове и керамика, избягвайки доколкото е възможно (по-дългия) контакт на живата храна с метала или пластмасовата маса.
Специфично за тази кухня (макар и по-проста в технологично отношение от класическата кухня) е фактът, че тя все още изисква поредица от дейности, които, ако не се правят със съвременни уреди, са уморителни и имат твърде дълго време за обработка.
В случай на жива храна, особено значение се отделя на дъвченето на храна на масата. Оттук и специалната грижа, че съответните храни са добре нарязани предварително, операция, извършена с високоефективни домакински уреди.
Домакински уреди, използвани в момента в кухнята без огън:
Кафемелачка: използва се за смилане на твърди семена и сушени растения. Трябва да е устройство с по-голяма мощност и скорост, способно да смила твърдите съставки на съответната диета;
Смесител за зеленчуци/корени и луковици: необходимо е да се нарязват луковици (напр. Лук) и кореноплодни зеленчуци (целина, морков), за да се смилат до нивото, необходимо за директна консумация. "Ръчният" вариант на този тип миксер е рендето, използвано в зависимост от желаното смилане и твърдостта на съставката;
Блендер (миксер за сочни плодове): това е може би най-използваният уред за жива храна. Най-голям брой ястия за тази диета се приготвят с този тип миксер, с помощта на който времето за приготвяне на ястието се намалява драстично;
Сокоизстисквачка за плодове: необходима е за приготвяне на пресни плодови сокове.
При използване на миксера се отделя специално значение на количеството течност в сместа. Твърде много или твърде малко течност може да доведе до повреда на препарата или, още по-лошо, до повреда на миксера (когато зеленчуците или плодовете са твърде твърди и нямат достатъчно течност). Оптималното количество течност в купата на миксера е около 75% от количеството зеленчуци или твърди вещества (заема около 75% от височината на материала в купата). С течение на времето потребителите оценяват много добре необходимото количество течност в зависимост от смесения материал и изискванията на приготвените препарати.
Като течности често се използват: сурово мляко, плодов сок, чай, обикновена вода. "