Михаела Билич, здравословно отслабване Нуждаем се от мозъчно гориво
Михаела Билич, диетолог
Михаела Билич представя идеалната рецепта за здравословно отслабване, в рамките на безплатната си онлайн програма "Яжте с мен"
Какво означава идеална чиния и чиния за отслабване, ни казва диетологът.
„Що се отнася до отслабването, основните хранителни вещества, които трябва да бъдат ограничени, са въглехидратите/нишестето/брашното. Въпреки че имат само 4 кал/г (в сравнение с мазнините, които имат 9 кал/г), въглехидратите повишават кръвната захар и стимулират секрецията на инсулин - основният хормон за угояване в организма.
Така че препоръката, която гласи „махнете хляба и ще отслабнете“ има смисъл. Но не е здравословно напълно да елиминираме брашното от живота си, те са източник на глюкозно гориво, което управлява всички клетки, включително мозъка. Не можем да живеем без въглехидрати, както физическото, така и психическото равновесие са силно засегнати. 
Какво ни остава? Нека се научим да консумираме въглехидрати в умерени количества! Какво означава порция нишесте/брашно?  Някой от следните:
-филия хляб или полента с размер на длан
-3 супени лъжици паста или ориз-подобен пунш
-3 супени лъжици бобови растения (боб, грах, соя, нахут, леща)
-чаша люспи/зърнени закуски
-4 крекера или 2 флопи оризови подложки
Как изглежда идеалната чиния? Половината съдържа зеленчуци (50%), четвърт съдържа протеини (месо/риба/яйце) и четвърт (25%) брашно/нишесте.
Как изглежда плочата за отслабване? Брашното изчезва напълно! Какво се случва, ако процентът на нишесте надвишава 25% от плочата?  Тогава това ще бъде плоча за угояване!
Каня ви днес да определите и преброите колко порции брашно се консумират дневно. Това е вашият текущ „бюджет“ и ние ще го коригираме, когато дойде време за отслабване “, заключава диетологът Михаела Билич на страницата си в Instagram.
Разказвач на истории. Медицински редактор. Преводач. Работя с думи откакто ги познавам, обичам магията им. Обичам преводите и медицинската област ме завладя безвъзвратно. Искам да предам на обществеността подходяща, качествена информация, която ще им помогне в ежедневието и в ежедневните проблеми, с които се сблъскват ежедневно. Информираният човек ще бъде по-уверен в себе си. На свой ред се ръководя от принципа „Бъдете промяната, която искате да видите в света. Всеки иска да промени другите, но забравете, че промяната започва от самите тях. “