Миди за събуждане на вкусовите рецептори на вашето дете ... да, но на каква възраст ДОБРЕ В ПЛИТАТА му
ГОТВЕНИ СЕМИНАРИ ЗА ВСИЧКИ !
Миди и пържени картофи, за радост на цялото семейство.
Дълго време вярвах, че готвенето на миди е само в умението на ресторантьор. Напоследък го правя и вкъщи, макар че това никога няма да замести удоволствието от седенето на терасата на ресторант край морето, пред димяща тенджера, препълнена с миди.
Широкият избор от вкусове, като миди в морски дарове, сметана, камамбер или дори къри, винаги ме подтиква да поръчам нова рецепта. Особено в йодиран климат, ние оценяваме повече този автентичен вкус на морски дарове.
Във всеки случай това е, което дъщерите ми, на възраст 1 и 3 по това време, трябва да са усетили по време на обяд в Порт ен Бесин (Калвадос/Нормандия). Веднага след като поръчката на мидите на родителя пристигна на масата, не след дълго малките поеха това ново ястие. И за моя изненада първата им дегустация на миди се случи толкова естествено, че дори не си зададох основния въпрос: от каква възраст децата могат да ядат морски дарове?
Признавам си, че този ден се доверих напълно на вкусовите рецептори на дъщерите си, които „погълнаха“ мидите ни с голям апетит. Имайте предвид обаче, че дори ако вкусът на морски дарове е привлекателен за някои деца, се препоръчва повишено внимание.
Защо някои морски дарове са забранени за деца и до каква възраст?
Някои източници казват, че морски дарове могат да се предлагат от 1-годишна възраст, но при условие, че са сготвени; други смятат, че е по-разумно да се изчака до 3-годишна възраст, ако морските дарове са готвени и до 5-годишна възраст, ако са сурови. Преди тази възраст имунните и храносмилателните способности на детето все още не са достатъчно зрели. И разбира се, уверете се, че детето ви не е алергично към морски дарове.