Миди, пълнени със сетоза рецепта

Рецепта за домашно ястие от Evanie - на 57 години

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 5 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

30 Красиви миди 500гр колбасно месо 2 Яйца 3 Карамфил чесън Малък букет гарни Чаша бяло вино 500гр доматено пюре Айоли, направени с 2 яйца и 1/4 литра масло. *

рецепта

Подготовка:

Пригответе плънката: като смесите наденица месо, чесън, магданоз, яйца, сол и черен пипер.
За соса запечете половината лук, добавете доматеното пюре и запечете всичко в тенджера.
Добавете бялото вино, обърнете го, добавете четвърт литър вода и гответе 5 минути, времето за пълнене на черупките.