Мида от черупки в Нова Англия в стил Бостън от NineBS

  • нова

Мида от миди Нова Англия Бостън стил

съставки

  • 220 г кубчета бекон
  • 2 парчета лук, на четвъртинки
  • 1 стрък целина на парчета
  • 2 супени лъжици брашно
  • 600 г картофи, на кубчета
  • 480 г рибен бульон, в чаша
  • 1 чаена лъжичка сол
  • пипер на вкус
  • 250 г пълномаслено мляко
  • 400 г миди, замразено месо от миди
  • на вкус сметана, 100гр

35мин
лесно

подготовка

Поставете бекона в и 5 секунди ниво 4 смачкайте. След това 5 минути - 100 градуса - ниво 2 да се изпържи

Добавете лука и целината и 10 секунди ниво 4.

Натиснете всичко надолу с шпатулата, добавете брашно и оставете да къкри 8 минути - 90 градуса - ниво 2.

Добавете картофи и 5 секунди - ниво 4

Добавете рибния бульон, сол и черен пипер. 15 минути - 100 градуса - ниво 2 .. Ако заври прекалено много и мехурчетата, просто намалете температурата до 90 градуса.

Добавете каймата месо от миди и други 5 минути при 100 градуса ниво 2 готвач

Добавете мляко и отново загрейте за 1-2 минути

Ако предпочитате нещо по-фино от по-грубо, сега можете за кратко да раздробите нива 4-5 отново при визуален контакт.