Мъфини с яйца със зеленчуци - благосъстояние; списание за здраве

Съставки за 6 яйчени кифли (3 души):

Остатъци от вече приготвени зеленчуци (пържени гъби, сотирани тиквички, спанак, броколи, рататуи и др.) • 5 яйца • ½ чаша краве мляко или зеленчукова напитка (соя, овес, бадеми) без добавена захар • Сол и черен пипер

благосъстояние

Подготовката

1. Загрейте фурната до 180 ° C (th. 6). Поставете зеленчуците в чаши за мъфини (напълнете наполовина).

2. Разбийте яйцата с млечната или зеленчуковата напитка. Подправете със сол и черен пипер, след което изсипете омлета върху зеленчуците. Печете около 30 минути готвене.