Международната кампания на Radio China за популяризиране на здравословното хранене в Китай стартира
Благодарение на непрекъснатото повишаване на стандарта на живот в Китай, повечето китайци вече могат да си хапнат. Дали обаче храната им е винаги разумна и здравословна остава голям въпрос. Като цяло китайското общество се сблъсква с проблеми като небалансирана диета и последиците от нея.
Статистиката показва, че 57 процента от китайците нямат основни познания за здравословното хранене и повечето са прекалено слепи за храненето. В сравнение с 1995 г. и по-рано, храната и храненето на населението, независимо дали е в града или в страната, днес са станали значително по-добри. Въпреки че процентът на недохранване и хранителен дефицит продължава да намалява, повече от 15 000 китайци умират всеки ден в резултат на недохранване. Има и проблеми с децата, които не могат да бъдат пренебрегнати. Около 21,6 милиона деца в цялата страна се оплакват от определено поднормено тегло, а нарушенията на растежа и развитието се забелязват и при около 42 милиона деца.
Проба от 4000 ученици от началното и средното училище в източнокитайския мегаполис Шанхай показа, че една четвърт от тях - не трябва да се вярва - ядат редовно юфка като основна диета. Експертите напомнят, че в тези юфка не се съдържат разумни и здравословни хранителни вещества. Хранителните вещества в такива юфка са относително едностранни, върху които просто изливате гореща вода и след това я поглъщате само няколко минути по-късно. Въпреки че съставките се състоят от сушени зеленчуци и кайма, те по никакъв начин не могат да задоволят нуждите на младите хора и децата по отношение на здравословното хранене. Ако ядете често юфка бързо, това може дори да доведе до хронични заболявания, като високо кръвно налягане. Юфката за бързо приготвяне съдържа и фосфати. Ако приемате тези вещества твърде често, това може да доведе до липса на калций в организма.
Експертите смятат, че този проблем с нездравословното хранене е често срещан в Китай. Многобройни естествени и здравословни храни все още са относително непознати за китайците. За много китайски семейства съставът на здравословното хранене все още е книга със седем печата. Следователно здравословното качество на китайците зависи от степента, до която те са информирани за здравословна диета. Следователно предоставянето на знания за научното здравословно хранене е от голямо значение за стабилното развитие на китайското общество, според експертите. Според докладите националният проект за популяризиране на здравословното хранене първоначално ще бъде стартиран в десет приоритетни области, включително Пекин, Чунцин, Шенжен и Хубей.