Международна работна група по хранене - Институт за хранителни науки
Работната група се занимава с международната продоволствена сигурност и многобройните й аспекти. Връзките между намален растеж, поднормено тегло и наднормено тегло, както и нарушен телесен състав, от една страна, и настоящата диета, земеделие и здраве, от друга страна, изискват допълнително изясняване, за да се решат проблемите с хранителните дефицити и свързаните с храненето заболявания по устойчив начин.
Според сегашното състояние преподаването на Международната работна група по храненето ще бъде прекратено през зимния семестър 2020/21, поради което няма да бъдат присъждани повече дисертации.
Повечето презентации от „Симпозиум Хранителни системи - надхвърляйки сигурността на храните“ на 7.2.-8.2.2020 г. вече са достъпни на външния уебсайт: https://foodsystems2020.de.
Основните теми са:
- Продоволствена сигурност чрез обучение по хранене и подкрепа при използването на местни ресурси с фокус върху регионите и популациите с продоволствена несигурност,
- Насърчаване на балансирана и здравословна диета чрез увеличаване на разнообразието на използваните храни
- Роля на хранително-ориентираните подходи, включително използването на пренебрегвана местно достъпна храна за международна продоволствена сигурност
Проекти:
- EaTSANE (ZEU/Университет в Хохенхайм) (09/2018-08/2021)
- HealthyLAND (2015-2019)
- Baofood (2016-2019)
- Участие в оценката на програмата за превишаване, Университетски отлични постижения в сътрудничеството за развитие, Германска служба за академичен обмен (април-август 2018 г.)
- Участие в „Техническа консултация“ на СЗО: „Свързани с храненето продукти и моделен списък на основните лекарства на СЗО: практически съображения и осъществимост“, 20-21 септември 2018 г., Женева
Международна работна група по храненето