Между глада и изобилието Конференция за храненето в древността
Древният канибализъм: какво е мит, какво е исторически доказано? Каква роля играе храната в религията и култа? Какво е социалното значение на приема на храна? Конференция в Саарбрюкен поставя на фокус древната история на храненето. Под заглавие „Между глада и изобилието. Древни дискурси за храненето ”ще хвърли светлина върху древните историци от Университета на Големия регион и Университета в Потсдам от 24 до 26 май в кампуса на Саарбрюкен от политическа, социална и религиозна гледна точка. В лекции и дискусии учените стигат до дъното на теми като пост, недостиг на храна и гръко-римски банкет.
24 до 26 май, Център за висше образование (сграда C9.3) в кампуса на Университета Саар в Саарбрюкен. Заинтересованите страни са добре дошли на всички лекции.
Програма на: http://www.uni-saarland.de/fak3/fr39/stoffen/TagungMai2018.pdf
Хранене в древността: в окото на съзнанието веднага се появяват изображения на луксозни римски пирове, на които се сервираха фламинго езици, жерави и ледено студено вино. „На антични пиршества повечето хора виждат сцени от великите сандални филми на Холивуд от 50-те и 60-те: Петър Устинов, облечен в цветни одежди като император Нерон, яде от богато подредени сребърни чинии, докато арфисти и поети го забавляват“, казва д-р. Тимо Клер. Древният историк и учен от Института за древна история към университета Саар, заедно с изследователи от университета в Потсдам, организират конференция за храненето в древността в кампуса на Саарбрюкен.
„Всъщност има голямо разногласие между изследователите относно древния празник. Те обсъждат оборудването на банкетните зали, местата за сядане, поканените гости, развлекателната програма и храната. Последното е свързано с аспекта на демонстративното потребление, което се показва отново и отново в конкретни термини, особено по време на хранене “, обяснява Тимо Клер.
Но такова изобилие беше запазено за малък елит. Гладът е бил повсеместен в древния свят. Фактът, че имаше достатъчно за ядене, определяше ежедневието на хората - и това беше въпрос на шефа: Не напразно популярността на римските императори стоеше и падаше с хляб и игри. „Никога не беше сигурно дали следващата реколта ще бъде достатъчна“, обяснява професор Хайнрих Шланге-Шьонинген, професор в Института за древна история. Гладът доведе до бунтове и бунтове. „Ето защо римляните носеха зърно от Египет в Рим на кораби“, казва той.
Поради това недостигът на храна, храната като социален маркер и храната в религиозен контекст са допълнителни изследователски теми, с които учените ще се занимават на конференцията. „През последните няколко години интересът на древните науки към темата за храненето нараства непрекъснато. На конференцията ще разгледаме древния средиземноморски регион от гръцката архаика до римската късна античност “, обяснява Тимо Клер.
Изследователите ще обърнат внимание и на предлагането на храни за обикновеното население. Някои подробности са изненадващи тук: „Например жертвеното месо, т.е. месото от ритуално клане, което хората са принасяли в жертва на боговете, по-късно се разпространява сред населението чрез пазарите за месо. Така че има неочаквана връзка между ритуалните действия и действителното снабдяване “, обяснява Klär. Това поражда допълнителни отворени въпроси: Възможно ли е потребителите да различават жертвеното месо от месото от нормалното клане? Влияе ли разликата върху решението за покупка? „Нашата позиция в продължаващата изследователска дискусия зависи от отговорите, дали всяко клане е имало ритуален характер или месото на пазара е загубило своя религиозен оттенък“, обяснява древният историк.
Изследователите също ще хвърлят светлина върху границите на храненето и снабдяването с храна. „Това показва основни социални нагласи. Това важи особено за хранителните табута или целенасоченото нарушаване на хранителните забрани по време на криза “, казва Тимо Клер.
Институтът за древна история към университета Саар организира конференцията заедно с Катедрата за древна история в университета в Потсдам.
Контакт за медиите: Dr. Тимо Клер (Институт за древна история към Университета Саар), тел.: Тел.: 0681/302-57486, електронна поща: [email protected]
Още информация:
Характеристики на това съобщение за пресата:
Журналисти, студенти, учени
Хранене/здраве/грижи, история/археология, културология
надрегионален
Цветна наука, научни конференции
Немски