Методът на Монтиняк Отслабва с диетата на Монтиняк
Методът на Монтиняк, кръстен на изобретателя си Мишел Монтиняк, е по-малко диета (въпреки че е известен също като диетата на Монтиняк), но по-скоро промяна в диетата.
Целите на метода на Монтиняк са:
1) загуба на тегло
2) превенция на затлъстяването
3) профилактика на диабет тип 2
4) намаляване на рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания
При избора на храна трябва да се внимава да се консумират достатъчни количества от всяка хранителна категория, т.е. въглехидрати, мазнини и протеини.
Методът на Монтиняк обаче прави разлика между "добри" и "лоши" въглехидрати.
Към коя група принадлежат съответните въглехидрати се определя с така наречения гликемичен индекс.
Това показва колко глюкоза отделя определена храна и по този начин води до повишаване на нивото на кръвната захар.
Храни като ядки, плодове и зеленчуци, а също и шоколад със съдържание на какао поне 70% имат нисък гликемичен индекс.
Лошите въглехидрати включват Бял хляб, чипс или сладки безалкохолни напитки.
В случай на мазнини се предпочитат полиненаситените омега-3 мастни киселини (напр. При рибите) и мононенаситените мастни киселини (напр. Зехтин).
Трябва да се избягват наситените мастни киселини, които се съдържат в маслото например.
Методът на Монтиняк е разделен на две различни фази:
1-ва фаза:
През първата фаза целта е да се намали теглото, продължителността на което е променлива в зависимост от наднорменото тегло. Тази фаза често се нарича фаза на диетата на Монтиняк.
Въпреки че трябва да обърнете внимание и на подбора на правилните мазнини и протеини, тази фаза се отнася преди всичко до консумация на въглехидрати с гликемичен индекс 35 или по-малко.
Тези въглехидрати само леко повишават нивото на кръвната захар и по този начин се образува само малко инсулин, така че да останете сити по-дълго.
В резултат на това мазнините, които се поглъщат само в малки количества, не могат да се депонират и съществуващите мастни запаси се изгарят.
2-ра фаза:
След успешно завършване на първата фаза, постигнатото тегло сега трябва да се поддържа и контролира във втората фаза.
Дори ако все пак трябва да обърнете внимание на гликемичния индекс, той вече може да бъде по-висок, отколкото в първата фаза, но все пак трябва да обърнете внимание на това, което ядете.
Критиците обаче смятат, че когато става въпрос за храни, трябва да се гледа не само гликемичният индекс, тъй като някои хранителни вещества, напр. Диетичните фибри също ще спрат повишаването на нивата на кръвната захар.
Също така, в метода на Монтиняк упражненията не се считат за необходими, което се счита за голяма грешка.
Тази публикация е актуализирана последно на 2 август 2012 г.
