Методът на Montignac как работи ♥ Диета с ниско съдържание на въглехидрати ◀
The Метод на Монтиняк, тази на френския автор Мишел Монтиняк е изобретен, се основава на гликемичния индекс (GI). При тази форма на хранене, която често се разглежда като вид комбиниране на храна, максималното съдържание на мазнини в консумираната храна е 30%. Не са забранени въглехидрати, протеини или мазнини. Дневното количество въглехидрати също не е ограничено. Храните, богати на протеини и богати на въглехидрати, обаче трябва да бъдат строго разделени една от друга. Захарта също се отстранява от диетата без заместване, тъй като инсулинът е необходим за разграждането на захарта и инхибирането на разграждането на мазнините в тялото. Въглехидратите са в Метод на Монтиняк разделени на "много добри", "добри" и "лоши" въглехидрати въз основа на гликемичния индекс.
Добри и лоши въглехидрати
В Montignac въглехидратите се разделят на много добри, добри и лоши въглехидрати. Класификацията се основава на гликемичния индекс:
- Много добри въглехидрати: гликемичен индекс до 35
- Добри въглехидрати: Гликемичен индекс между 35 и 50
- Лоши въглехидрати: Гликемичен индекс между 50 и 100
Според Montignac, "лошите" въглехидрати, които водят до прекомерно отделяне на инсулин и следователно до наддаване на тегло, са:
- захар
- Царевица
- олющен ориз (с изключение на див ориз и ориз басмати)
- Извлечете брашно и всички продукти, направени от него
- Картофи
- Варени моркови (тъй като въглехидратите с дълъг слой се превръщат в късоверижни, когато се готвят и това води до скок в нивата)
- Бира
Три основни правила на метода на Монтиняк
„Лошите“ въглехидрати причиняват повишено отделяне на инсулин, което води до натрупване на нови любовни дръжки. Следователно трябва да се избягват напълно „лошите“ въглехидрати.
Ако консумирате „добри“ въглехидрати, трябва да обърнете внимание на съдържанието на мазнини в храната, тъй като нивата на кръвната захар и инсулина се повишават и могат да се съхраняват нови мазнини за съхранение. Ако консумирате „добри“ въглехидрати, трябва да ги комбинирате само с наситени мастни киселини, например със здравословна риба или здравословни масла.
Две фази на метода на Монтиняк
Методът на Монтиняк е разделен на две фази. Първата фаза, в която трябва да се консумират само храни с нисък ГИ, е насочена предимно към загуба на тегло. Функцията на панкреаса също трябва да се нормализира отново. „Лошите“ въглехидрати като олющен ориз, картофи и тестени изделия се избягват на първа фаза.
Фаза втора се използва за задържане и стабилизиране на теглото. По време на тази фаза можете да консумирате „лоши“ въглехидрати от време на време, но ако е възможно, да ги добавяте с евтини храни - храни, които не правят GI скока нагоре.
Звезди като модни дизайнери Кристиан Лакроа, Кайли Миноуг, Жерар Депардийо и Вероника Ферес от години са ентусиазирани привърженици на метода Монтиняк.
Плюсове: предимства на метода Montignac
Като цяло диетолозите оценяват метода Montignac като балансирана и пълноценна диета. Пропускането на брашно, ориз, картофи и захар без заместване също се счита за положително. Пълнозърнестите продукти осигуряват на организма достатъчно фибри. Добра диета, която може да бъде интегрирана в ежедневието в дългосрочен план.
Минуси: Недостатъци на метода Montignac
Методът Montignac се основава на стриктно разделяне на протеиносъдържащата и богатата на въглехидрати храна и абсолютното отсъствие на захар. Постоянното прилагане на това комбиниране на храни не е лесно, особено в началото на промяната в диетата. В ресторантите или в конкретната столова не можете просто да поръчате а-ла-карт, но в повечето случаи трябва да имате план Б в ръкава си.
Стриктното избягване на захар също трябва да се разглежда критично. Това може да доведе до желание за храна и сладост. Който не притежава необходимата желязна дисциплина в тези слаби часове, ще му бъде отказан успех.
Stiftung Warentest също разгледа отблизо метода на Монтиняк в своята брошура „Test-Spezial 2005” и даде на диетата общата оценка „Не се препоръчва за имитация”. Според Stiftung Warentest подготовката на рецептите е много трудоемка и отнема много време, тъй като обикновено отнема около 45 минути за приготвяне на ястие в Монтиняк.
Също така се разглежда критично, че продуктите - подобни на Atkins - се продават на понякога ужасяващи цени на уебсайта на Montignac.
Рецепти за диетата на Монтиняк
Търсите ли лесни и бързи рецепти за диетата на Монтиняк? Тогава сте попаднали на правилното място! Просто разгледайте нашия свят на рецепти и се вдъхновете от нашите рецепти на Монтиняк!