Методите, чрез които картофите и колбасите, две вредни храни, могат да бъдат интегрирани здравословно
Днес разглеждаме две храни, обвинени не само от лекарите, но и от цели категории професионалисти, но в голямо търсене сред румънците.
Картофите и колбасите са примери, свързани с цели списъци с проблеми, които разчитат на 2 ненадмината сила: цената и. потребителски навик.
Ето защо през следващите няколко минути се стремим да ги интегрираме здравословно в редовна диета. Може? Може!
Разбира се, картофите не са голяма философия. В случая с колбасите обаче е интересно да се види дали превръщането им от химически бомби в нещо здравословно, домашно, може да заблуди особено малките.
1 април 1964 г. Румънската държава наложи рецептата за колбаси. Телешко месо 70%, бекон 30%, овнешко, чесън, сол, черен пипер, индийско орехче. В момента основната формула се намира само при малки производители, които продават по поръчка. Но те имат и малка химическа помощ.
Прочетете също
Йон Колян, производител на колбаси, оригиналната рецепта: „Имах добър вкус. Вместо това нямах цвят, кравата е тъмна на цвят. Ние ги правим с тази малка помощ, полифосфати, която декларираме. Правим тестове, за да се опитаме да коагулираме с яйцето. "
Преминаваме към производствената зона!
Шест дни срок на годност. Твърде малко, казвате! Но това е вариант, който можете да направите у дома. Месото не се нарязва, ако сложите лед, докато го смесвате.
Сега отиваме към масовите продукти на хранителната индустрия! Прочетох 25 немесни съставки на етикета на тези колбаси. Що се отнася до месото. само добро!
Месо, обезкостено. Механично обезкостеното месо обаче в никакъв случай не е мускул на животно!
Повечето колбаси съдържат механично обезкостено или механично отделено месо. Оставяме колбасите за друг хранителен продукт, на който румънците се кълнат във вечна любов: картофа.
Под черупката откриваме вещество, наречено соланин, силно токсично. Колкото по-зелен е картофът на повърхността, толкова повече соланин намираме, така че трябва да ги избягвате, не само заради вкуса.
Варените картофи отделят част от въглехидратите във водата, така че те ще бъдат по-нискокалорични. Но се отървете от целия соланин. По същия начин, печени картофи. Особено ако ги убодете с вилица и по този начин създадете нов начин да се отървете от силно токсичното вещество.
Така че варените и печените са идеалните варианти. Не пържете. Помислете, че соланинът остава в зеленчука, от една страна, след което въглехидратите на повърхността изгарят и образуват друго канцерогенно вещество: акролеин.