Методи за производство на пържени продукти от

Методите за производство на тирапи от тилапия нилотика. ADCP/REP/89/46, ФАО, Рим, 132 стр. От P. Kestemont, JC Micha и U. Falter http://www.fao.org/docrep/t8655f/t8655f00.htm P. Kestemont, JC Micha и U. Falter, 1.989 - Методите за производство на тилапийски пръст nilotica, ADCP/Rep/89/46. ФАО, Рим, 132 с. ПРОГРАМА ЗА РАЗВИТИЕ И КООРДИНАЦИЯ НА АКВАКУЛТУРАТА ОБЕДИНЕНИ НАЦИИ ПРОГРАМА ЗА РАЗВИТИЕ ХРАНИ И СЕЛСКО СТОПАНСТВО ОРГАНИЗАЦИЯ НА ОБЕДИНЕНИТЕ НАЦИИ Тази цифрова версия на документа беше сканирана с помощта на софтуер за оптично разпознаване на текст (OCR) и ръчно и внимателно се проверяваше текста. Въпреки че цифровизацията е с високо качество, ФАО не поема отговорност за каквито и да е разлики, които могат да се появят в този документ в сравнение с оригиналната печатна версия. 1

производство

Съдържание Предговор Въведение 1. Биология на Tilapia nilotica 1.1. Таксономични и морфологични характеристики 1.2. Оригинално и настоящо географско разпространение 1.3. Екологични изисквания 1.4. Диета 1.5. Растеж 1.6. Репродуктивна биология 1.7. Динамика на населението 2. Съвременни техники на размножаване и разсадници 2.1. Размножаване и разсадник в езера 2.1.1. Общо напомняне за рибовъдните езера 2.1.1.1. Значение на избора на обект 2.1.1.2. Характеристики, необходими за езерата 2.1.2. Метод за производство на пържени в езера 2.1.2.1. Смесени разплодни или смесени възрастови групи 2.1.2.2. Развъждане по отделни възрастови групи 2.1.2.3. Минерално и органично торене 2.1.2.4. Изкуствено и допълващо хранене с маточници и запържени животни 2.1.3. Хищничество, болести, кражби в езера 2.1.3.1. Естествени хищници на пържени 2.1.3.2. Болести 2.1.3.3. Отравяния 2.1.3.4. Полети 2.1.4. Икономическа оценка на производството на пържени култури в езера 2.1.5. Предимства и недостатъци при производството на запържени басейни 2.1.6. Препоръки за стратегия за отглеждане на езерца 2.2. Размножаване и отглеждане в хапа и клетки 2

Фигура 1.1. Специфични морфологични характеристики на Tilapia nilotica - B: глава на T. nilotica с открита първа разклонна дъга (съответно 18 и 4 хрилни гребла в долната и горната част) (след PULLIN, 1988) 9

Фигура 1.3. Сравнение на групирания полов растеж на T. nilotica в различни африкански езера (A) (модифициран от MOREAU, 1979) (P: тегло, Lst: стандартна дължина) Фигура 1.3. Сравнение на отделния полов растеж в езерото Итаси (B) (модифицирано от MOREAU, 1979) (P: тегло, Lst: стандартна дължина) 15

Фигура 1.4. Сравнение на връзките между плодовитостта и прясното тегло в T. nilotica в две мадагаскарски езера (модифицирано от MOREAU, 1979). - езерото Мантасоа Фигура 1.4. Сравнение на връзките между плодовитостта и прясното тегло в T. nilotica в две мадагаскарски езера (модифицирано от MOREAU, 1979). - езерото Итаси 16

(Песо) (4437) (1807) (39 647) (321 584) Нетна печалба на 100 м 2 (Песо) (501) (31) (426) (905) Интересно е да се отбележи, че малката ферма позволява на Филипините печалба от около 400 песо на месец (или около $ 36 през 1983 г.), което не е за пренебрегване, когато знаем, че повечето рибовъди в тази категория упражняват тази дейност само като вторична дейност и че текущата заплата в този регион е около 15-20 P/ден. Икономически оценки бяха извършени и в Централна Америка (Ямайка) от POPMA et al (1984) чрез отделен анализ на производствените разходи на алевин (1g), на "пръст" (

30g) и трапезна риба (

Фигура 2.3. Брой и относителни размери на различните видове езера (репродукция, разсадник, производство) за 5 ha рибовъдно стопанство (от L'HEUREUX, 1985) и диаграма на относителните пропорции на различните видове езера в Ямайка (от след POPMA et al, 1984) Езера за разплод (R1-3): 20 43,5 m = 8,70 a (R4-5): 20 40,5 m = 8,10 a Разсадници (A1-7): 30 18,5 m = 5,55 a (A8): 30 23 m = 6,90 a Производствени езера (P1-8): 50 100 = 50,00 a (A9): 30 40 = 12,00 a 48

Фигура 2.7. A: Връзка между специфичния темп на растеж (X 1), първоначалното средно тегло на пържените (X 2) и брутното първично производство (X 3) в езерото Сампалок (Филипини) (модифицирано от AQUINO и NIELSEN, 1983). Фигура 2.7. Б: Връзка между брутното първично производство (GPP) и прозрачността (Vm), изразена на диска Secchi (след AQUINO и NIELSEN, 1983). 68