Метод за отслабване с диета Montignac
Методът на Монтиняк е разделен на две фази. В Първа фаза на първо място трябва да се намали теглото. Могат да се консумират само храни с нисък гликс индекс. Картофите, оризът и тестените изделия са табу. "Добрите" въглехидрати с индекс на гликс между 35 и 50 не трябва да се комбинират с мазнини, докато няма ограничения само за мазнините и протеините. Плодовете са разрешени, трябва да се избягва само силно кафе и алкохол. Мишел Монтиняк също насърчава хората да се хранят без стрес и времеви натиск.
Метод на Монтиняк: отслабване и възстановяване
Освен загуба на тегло, панкреасът, произвеждащ инсулин, също трябва да се възстанови. Според Мишел Монтиняк това се прекалява с много хора, особено в индустриализираните страни. Продължителността на първата фаза на диетата на Монтиняк зависи от всеки индивид и зависи от това кога трябва да се видят първите успехи в отслабването.
The втора фаза диетата служи за стабилизиране на телесното тегло след първата загуба на тегло. Вярно е, че трябва да се запазят новите хранителни навици и да се консумират само „добри“ въглехидрати. Но консумацията на картофи е разрешена от време на време, ако е балансирана с особено благоприятни за диетата храни по време на едно и също хранене.
Диета Монтиняк: учените са скептични
Въпреки че всички храни могат да се ядат, много диетолози смятат, че методът на Монтиняк включва твърде много мазнини и твърде много протеини. Съдържанието на протеин е с десет процента над препоръчителната стойност от 20 процента, което може да увреди бъбреците за по-дълъг период от време. В случай на известни бъбречни заболявания, следователно винаги трябва да се консултирате с лекар, преди да започнете диетата на Montignac.
Съдържанието на мазнини също е относително високо при 30 процента, докато съдържанието на въглехидрати е само 40 процента и по този начин доста под препоръчителните 50 до 60 процента от "нормалната" смесена храна. По мнение на лекарите, гликемичният индекс не трябва да се разглежда изолирано, тъй като различните влияния могат да причинят промяна в нивото на кръвната захар и това така или иначе се различава от човек на човек.
Освен това повечето храни не се консумират изолирано, а по-скоро се комбинират с други. Тази комбинация от няколко храни също променя индекса на Glyx. Отделните стойности не могат просто да се сумират, което методът на Монтиняк трябва да се счита за критичен.
Освен това учените критикуват факта, че на Glyx Index се придава твърде голямо значение. Повечето диетолози смятат, че освен въглехидратите, мазнините и протеините също играят роля за увеличаването на теглото, както и броят на калориите. Ако в края се покаже отрицателен енергиен баланс, повече калории са изгорени, отколкото усвоени. Само тогава може да се постигне намаляване на теглото.
Актуализирано: 19 октомври 2016 г. - Автор: Астрид Зебе