Метионин - важен за метаболизма на мазнините, както и за функциите на черния дроб и мозъка
Метионинът допринася за образуването на много вещества в тялото, напр. Хормони, невротрансмитери и нуклеинови киселини. Следователно метионинът участва в много телесни функции.
Метионинът е основна съдържаща сяра аминокиселина, тя доставя на тялото сяра и метилови групи. Метионинът е предшественик на аминокиселините цистеин и таурин и антиоксидантът глутатион. Метаболитно активната форма на метионин е S-аденозил-метионин (SAM), който се среща практически във всички телесни тъкани и течности. Той е необходим за синтеза, стимулирането и разграждането на много вещества в тялото. Също така допринася за образуването на адреналин, карнитин, холин, креатин, мелатонин и нуклеинови киселини.
Метионинът има важни функции в организма
В организма метионинът помага да се предотврати прекомерното съхранение на мазнини в черния дроб. Той също така подпомага регенерацията на черния дроб и бъбреците. Метионинът има пикочнокиселинен ефект. Има антиоксидантно действие и може да детоксикира тежки метали като олово, както и хистамин и амоняк или да ускори тяхното разграждане. Като предшественик на глутатиона, метионинът може също така да предпазва от радиационно увреждане. Необходим е и за метаболизма на селена. Метионинът или SAM също са особено активни в мозъка, има антидепресивни ефекти.
Основните доставчици на метионин
Метионинът се съдържа в много храни. Богат е в риба, месо и зеленчуци (напр. Броколи, зелен грах, брюкселско зеле, спанак), яйца, пълнозърнест хляб и ориз.
Съдържат някои храни, богати на метионин и цистеин *
по 100 грама всяка
| Метеонин/Цистеин * | |
| сьомга | 700 mg |
| скариди | 670 mg |
| Пуйка, месо от гърди | 630 mg |
| Пиле, месо от гърди | 620 mg |
| Соя | 580 mg |
| Говеждо, филе | 570 mg |
| Кашу | 380 mg |
| Пшеничен зародиш | 280 mg |
| Ементалер | 250 mg |
* Метионинът е предшественик на цистеин, последният е трудно да се определи в храната. Следователно съдържанието на тези две съдържащи сяра аминокиселини обикновено се дава заедно.
Ежедневната нужда от метионин
Дневната нужда от метионин за възрастни е около 13 mg на килограм телесно тегло.
Ежедневната диета покрива нуждата от метионин?
При балансирана диета и нормални нужди, доставката на метионин обикновено се покрива. Според американския клиничен еколог Уилям Дж. Риа, метионинът е аминокиселината, чийто метаболизъм се нарушава най-често в организма. Това може да доведе например до неадекватна детоксикация на замърсителите.
Типични групи за повишена нужда от метионин
- при излагане на тежки метали
- за алергии
- за депресия
- за заздравяване на рани и мускулни наранявания
- за инфекции на пикочните пътища
- с възпаление на черния дроб (поради злоупотреба с наркотици или алкохол)
- при болест на Паркинсон (приемане на L-Dopa)
Метионинът допринася за много функции на тялото чрез активното си участие в образуването на хормони, невротрансмитери и нуклеинови киселини. Може да засегне редица заболявания. Например, метионинът може да понижи хистамина и по този начин да подобри алергиите. Метионинът също може да предпази от инфекции на пикочните пътища. Бактериите, които могат да причинят такива инфекции, се инхибират в растежа си от метионин. Той също така предотвратява натрупването на фосфатни камъни в пикочните пътища в резултат на хронични инфекции на пикочните пътища. Тъй като метионинът в активната си форма SAM е особено активен в мозъка, депресивните настроения могат да бъдат повлияни положително. Прилагането на лекарството L-Dopa при болестта на Паркинсон намалява нивата на SAM в мозъка. След това допълнителни дози метионин могат да подобрят мобилността и активността, а треморът, сънят и настроението също могат да се подобрят.
Когато метионинът отсъства в организма
Дефицитът на метионин може да доведе до метаболитни нарушения. Това включва например мастна чернодробна болест, но също така и нарушения на растежа на кожата и косата. Недостигът също може да доведе до повишена умора или летаргия. Ниското ниво на метионин също може да доведе до депресивни настроения и в тежки случаи до психиатрични разстройства.
Можете ли да предозирате метионин или има странични ефекти?
Метионинът няма странични ефекти при нормални дози. Препоръчва се повишено внимание при високи дози.
Дългосрочните дози до 2 грама метионин на ден не показват сериозни странични ефекти. Дозировки до 8 грама на ден обикновено се считат за без странични ефекти. Въпреки това, метионинът се счита за най-токсичната аминокиселина. Ако приемът е твърде висок, разграждането на метионин като междинен продукт увеличава образуването на хомоцистеин. Това се счита за отделен рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулти. Като приемате витамин В6 едновременно, образуването на хомоцистеин може да бъде намалено. B6 помага за по-бързото превръщане на хомоцистеин в цистеин или обратно в метионин. Високите дози метионин също могат да увеличат количеството калций, отделено с урината. Трябва да се внимава с остеопороза и съществуващ риск от остеопороза. Високите дози също могат да причинят халюцинации при хора с шизофрения. Метионинът може да понижи рН на кръвта, така че пациентите с подагра трябва да го приемат само под лекарско наблюдение.
Метионин за профилактика и терапия - и колко?
Метионинът обикновено не е необходим за профилактика. Използва се терапевтично при някои заболявания, като депресия или пикочни инфекции.
Добавките се използват предимно под формата на L-метионинови соли. Дозите обикновено са между 0,5 и 5 g на ден. Метионинът може да се използва при редица заболявания. Те включват алергии, депресия, излагане на тежки метали, инфекции на пикочните пътища, възпаление на черния дроб (от злоупотреба с наркотици или алкохол) и болестта на Паркинсон. Метионинът трябва, ако е възможно, да се приема заедно с витамин В6, за да се предотврати повишено образуване на хомоцистеин. Употребата и дозировката на метионин трябва да се основават на терапевтични съвети.