Метионин - Функция и болести

Метионин е единствената съдържаща сяра протеиногенна аминокиселина освен цистеин. При синтеза на протеини, L-метионинът - неговата естествена и биохимично активна форма - има специално място, тъй като винаги представлява първата аминокиселина, стартерното вещество, от което се събира протеин. L-метионинът е от съществено значение и главно служи като доставчик на метилови групи (-CH3) за важни хормони като холин, адреналин, креатин и много други.

Съдържание

Какво представлява метионинът?

L-метионинът (M или Met), естествената и биоактивна форма на метионин, е съществена, протеиногенна аминокиселина. Освен цистеин, който от своя страна се синтезира от метионин, той е единствената съдържаща сяра аминокиселина. L-метионинът има специално място за синтеза на протеини, тъй като винаги е първата аминокиселина, началната аминокиселина, за структурата на всеки протеин.

Метионинът се кодира върху иРНК (пратеник РНК) от нуклеиновата основа триплет аденин-урацил-гуанин (AUG), който е известен също като начален кодон. Това означава, че всяка иРНК започва със стартов триплет AUG. За да може да започне синтеза на протеин, тРНК (транспортна РНК) първо трябва да осигури L-метионин, преди да може да се прикачи следващата аминокиселина.

Протеините се състоят от низ от най-малко 100 протеиногенни аминокиселини, всяка от които е свързана една с друга чрез пептидна връзка. В допълнение към ролята си на компонент на много протеини, L-метионинът е най-важният доставчик на метилова група за синтеза на хормони като адреналин, холин, креатин, хистидин и много други. В допълнение, L-метионинът също е източник на сяра за синтеза на определени съединения в организма.

Функция, ефект и задачи

Това означава, че протеиновият синтез спира, ако в организма няма достатъчно L-метионин. В много случаи обаче метионинът се отделя и рециклира след започване на протеиновия синтез, така че след това отново е на разположение за следващия протеинов синтез. По-специално при някои структурни протеини, L-метионинът е важен компонент, който влияе върху структурната здравина на сухожилията, сухожилията и фасциите. Твърдостта на ноктите на ръцете и краката и здравината на косата също зависят от броя на серните мостове в кератина, така че метионинът е от голямо значение тук.

Метионът може да премине сравнително лесно кръвно-мозъчната бариера и участва в образуването на миелиновите обвивки на нервите - също в ЦНС. Излишъкът от метионин, който не е пряко необходим, може да се превърне в S-аденозил метионин (SAM) чрез добавяне към АТФ (аденозин трифосфат) и да действа като донор на метилова група (-CH3). След освобождаването на метиловата група, метионинът може да бъде рециклиран отново и е достъпен за по-нататъшни метаболитни процеси. Излишъкът от метионин може да бъде разграден и метаболизиран до известна степен за няколко етапа.

Допълнителни дози метионин водят чрез процеса на физиологично разграждане до умишлено подкисляване на урината, което в случай на инфекции на пикочните пътища инхибира растежа на бактериите и подпомага ефекта на приложените антибиотици. Калциевият фосфат и магнезиевият амониев фосфатен камък също могат да се разтворят отново поради ниското рН на урината.

Образование, поява, свойства и оптимални стойности

Метионинът е основна аминокиселина, така че трябва да се доставя отвън чрез храната. Много храни, както от животински, така и от растителен произход, съдържат метионин, но не в свободна форма, а винаги свързани с протеини.

Храните със значителни количества свързан метионин са z. Б. сурово говеждо месо, сурова сьомга, сусам, сушени соя и много други храни, включително храни на растителна основа. С над 1000 mg метионин на 100 g, бразилските ядки имат дори почти два пъти по-високо съдържание от суровата сьомга. Протеините се усвояват в тънките черва. Протеините се разграждат до голяма степен на по-малки парчета (полипептиди) от специализирани пептидази и се абсорбират през тънките чревни власинки.

При балансирана диета може да се приеме, че се консумира достатъчно метионин. Индикациите за оптимални количества варират малко. Като референтна стойност може да се приеме човешка потребност от около 13 до 16 mg на килограм телесна маса. Следователно човек с нормално тегло с телесна маса 75 kg зависи от дневния прием на метионин от порядъка на 975 до 1200 mg.

Можете да намерите лекарствата си тук

Болести и разстройства

Липсата на SAM е свързана, наред с други неща, с развитието на мастна чернодробна болест и с насърчаването на депресия. Някои нарушения в метаболизма на метионин-цистеин, които се предизвикват от дефицит на определени ензими, водят до високо натрупване на междинен продукт хомоцистеин. Най-известната причина за хомоцистинурия, както се нарича натрупването на хомоцистеин, е генетичен дефект, който причинява дефицит на цистатионин бета синтаза.

Излишъкът от хомоцистеин насърчава развитието на тромбози и има отрицателни ефекти върху съединителната тъкан, главно върху скелета и очите, така че съществува риск от промяна на положението на очните лещи (ектопия на лещите). Хомоцистинурията засяга и психичните процеси. Когато метаболитното нарушение на метионина води до дефицит на цистеин, възниква и дефицит на глутатион и таурин, които имат важни защитни функции на нервите. Установена е връзка между дефицита на цистеин и прогресията на болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон.

подувам

Classen, M., Diehl, V., Kochsiek, K. (Ed.): Вътрешни болести. Urban & Fischer, Мюнхен 2009
Neumeister, B. et al.: Клинични насоки за лабораторна диагностика. Elsevier/Urban & Fischer, Мюнхен 2009
Reuter, P., Hägele, J.: Amino Acid Compendium. Ръководство за клинична практика. Hyginus Publisher GmbH, Бад Хомбург 2001

Може да се интересувате и от

В MedLexi.de не само публикуваме за здраве, медицина и уелнес, но също така сме ентусиазирани от текущите медицински изследвания и медицински технологии. Ние с удоволствие изследваме всички теми, свързани с благосъстоянието на човека и неговото здраве и обясняваме сложни медицински проблеми с високи журналистически стандарти за широката публика.

Медицинските експертни познания за нашите предметни области ни помагат да подготвим разбираеми знания за вашето здраве. Ние разследваме проблемите с любопитство, проверяваме ги въз основа на текущата изследователска ситуация и също така разглеждаме ежедневната медицинска практика. Виждаме себе си като посредници на знанието между лекар и пациент.