Метео Гастро - Метео клиника - Човешка метеорология
Зелено потапяне
В летните жеги предпочитаме да ядем лесни за приготвяне и смилаеми храни. Водолазите са много модерни в наши дни. Можем да потопим цвекло, сушена целина, краставици, осолени пръчки или каквото въображението ни позволява.
Съставки за 4 човека:
2 по-големи корена магданоз (приблизително 40 dkg)
2 средни картофа за дъвчене (приблизително 25 dkg)
1 малка глава лук
1 ½ л зеленчуков запас
1 dl сметана за готвене (с 10% масленост)
1 букет магданоз
½ прясно настъргано индийско орехче
2-3 супени лъжици тиквено масло
Опитайте бял пипер с малко прясно изцеден лимонов сок
Охлаждаща пъпеш смес
Динята е отлично охлаждащо в топлина и дори вкусно. 90% от динята е вода, така че тя може да бъде добре включена в диетата, измива тялото, детоксикира. Отличен диуретик, почистващ бъбрек.
Динята облекчава треската, може да помогне при лошо храносмилане, проблеми със ставите, дихателни оплаквания и да предотврати сърдечно-съдови проблеми.
Охлаждащо пъпеш от пъпеш:
- 30 dkg диня месо (за предпочитане без семена)
- 3 dl мляко
- мед (само ако пъпешът не е достатъчно сладък)
- ментови листа
Ягодова лимонада
Ягодите са най-рано узряващият плод на пролетта, струва си да се възползвате от краткия период, когато са налични на пазарите на местни сочни ягоди с добър вкус.
Ягодова лимонада за по-топло време.
Състав:
- 30 dkg ягоди
- 2 вар
- Лимонов сок, получен от 1 лимон
- 1 стрък мента (на вкус)
- 6 dkg тръстикова захар
- 2 dl вода
- 1 dl минерална вода (на вкус)
Крем супа от тиквички, витаминният крал
Благодарение на съдържанието на витамини и минерали в тиквичките, той ни изпълва с много основни елементи. Съдържа наред с други калий, фосфор, цинк, магнезий и калций, както и богати на витамини А, В1, В2 и В6.
Той е отличен източник на фолиева киселина и има положителен физиологичен ефект дори при високото съдържание на фибри. Благодарение на съдържанието на бета-каротин и витамин С, той предпазва стените на кръвоносните съдове, намалява оплакванията от астма и помага за предотвратяване на ставни и ревматични оплаквания. Редовната консумация също може да осигури решение на проблемите с простатата. Той е отличен източник на антиоксиданти за нашето тяло.