Метаболизъм - роля, как работи и възможни дисфункции

метаболизъм е термин, използван за описване на всички химични реакции, свързани с поддържането на клетките и тялото живи. Научете повече за ролята на метаболизма в следващата статия!

Съдържание:

Какво е метаболизъм?

метаболизъм това е химическият двигател, който ще ви поддържа живи. Скоростта, с която работи, варира в зависимост от индивида. Тези с бавен метаболизъм са склонни да изгарят повече калории, които се съхраняват като мазнини. От друга страна, хората с бърз метаболизъм изгарят повече калории и е по-малко вероятно да трупат мазнини. По този начин думата „метаболизъм“ често се свързва с термини като „диета“, „упражнения“ и „загуба на тегло“.

Медицинското определение на метаболизма според клиниката Майо е - Чрез процеса на метаболизъм тялото преобразува храната, която ядете, в енергията, от която се нуждае. Това е жизненоважен процес за всички живи същества, не само за хората. Терминът метаболизъм включва всички непрекъснати химически процеси, които ще ви поддържат живи, включително дишането, храносмилането и възстановяването на клетките.

Видове метаболизъм

Базален метаболизъм

метаболизъм тя се състои от елементите в тялото, които са отговорни за поддържането и изграждането на всички тъкани, които произвеждат енергия и поддържат здравето.

Базален метаболизъм той се отнася само до количеството енергия, което е необходимо на тялото, за да оцелее, когато то е в пълен покой. Например това може да е броят на калориите, от които тялото ви се нуждае, когато спите или си почивате и се отпускате. След това енергията, консумирана от цялото тяло, което е в покой, автоматично се насочва към дихателните пътища, кръвообращението и спомага за поддържането на оптимална телесна температура.

Фактори, които могат да повлияят на основния метаболизъм

Базалният метаболизъм може да бъде повлиян от няколко фактора, като например:

Други видове метаболизъм:

Минимална скорост на метаболизма: Скоростта на метаболизма е необходима, за да ви поддържа живи и да функционирате, докато си почивате. Средно това представлява до 50-75% от общия прием на калории.
Термичен ефект на храната: Броят на изгорените калории, докато тялото смила и обработва храната, което обикновено представлява около 10% от общата консумация на енергия на тялото.
Термичният ефект на спортните упражнения: увеличаване на броя на изгорените калории по време на тренировка.

Ролята на метаболизма

Храненето е ключът към метаболизма. Пътищата на метаболизма се основават на хранителни вещества, които те напълно усвояват, за да произвеждат енергия. Тази енергия от своя страна се изисква от тялото, за да синтезира нови протеини, нуклеинови киселини (ДНК, РНК) и т.н.

Метаболизъм и загуба на тегло

Понякога хората се отказват от метаболизма си за напълняване. Но скоростта на метаболизма е естествен процес и тялото има много механизми, които го регулират, за да отговори на индивидуалните нужди на всеки човек.

За съжаление, наддаването на тегло е сложен процес, който включва няколко фактора като хормони, диета, въздействие върху околната среда върху начина на живот, включително сън, физическа активност и стрес. Всички тези фактори водят до дисбаланс на енергията на тялото. Увеличаването на теглото се случва, когато ядете повече калории, отколкото изгаряте - или изгаряте по-малко калории, отколкото ядете.

За да отслабнете, трябва да създадете енергиен дефицит, като консумирате по-малко калории или увеличите броя на калориите, които изгаряте чрез физическа активност или и двете.

Как работи метаболизмът?

Фактори като възраст, пол и телесно тегло причиняват естествени вариации в скоростта на метаболизма - количеството калории или единици енергия, които изгаряме само като сме активни. Но тези разлики са нормални и обикновено не са основната причина за затлъстяване или невъзможност за отслабване.

Истинският проблем е почти винаги консумирането на твърде много калории и липсата на редовна физическа активност, което ни оставя с излишната енергия, която съхраняваме като мазнини в тялото.

Ежедневните навици влияят на метаболизма по 3 важни начина:

Как това, което ядете, влияе върху метаболизма ви

Може би сте чували, че яденето на определени храни или яденето в определен час от деня може да ускори метаболизма ви. В действителност скоростта на метаболизма остава приблизително същата, независимо от времето на деня или какво ядете.

Малкото изключения от това правило не са добри стратегии за отслабване. Например, проучвания показват, че кофеинът леко увеличава скоростта, с която изгаряте калории в краткосрочен план. Но тялото може да свикне с кофеина с течение на времето, така че ефектът не продължава, ако редовно пиете кафе или друг вид кофеинова напитка. Продуктите, които се рекламират като метаболитни стимуланти, са по-скоро неефективни, а някои имат опасни странични ефекти.

Освен това е важно да се избягва консумацията на пържени храни, като картофи и консумацията на рафинирани захари, като тези, които се съдържат в безалкохолните напитки, бонбоните и много хлебни изделия. Тези енергийни източници е най-вероятно да се съхраняват като мазнини. Вместо това изберете пълнозърнести храни, постни протеини, зеленчуци и плодове, които тялото може да използва в енергия и да усвоява по-лесно.

Упражнението влияе върху метаболизма

В сравнение с изгаряне на калории и изграждане на мускули, упражнение е свързано с изгарянето на мазнини.

Дори ходенето 25 или 30 минути на ден, пет дни в седмицата, е по-полезно, а упражненията - бягане или аеробни упражнения - изгарят още повече калории.

Телесното тегло влияе върху метаболизма

Метаболитният процес има 2 основни части.

Анаболизъм

Анаболизмът ви помага да развиете нови клетки, да запазите енергия и да поддържате телесните си тъкани.

Катаболизъм

Катаболизмът разгражда мастните молекули и въглехидратите. Това се случва, за да се освободи енергията, която подхранва анаболизма, поддържайки мускулната температура топла и позволявайки на мускулите да се свиват.

Инсулинът е един от хормоните, който помага за регулирането на този цикъл, предизвиквайки анаболизъм след хранене. Ако имате наднормено тегло, съществува голям риск тялото ви да не реагира на инсулин. В резултат на това захарта остава в кръвта, вместо да се съхранява и използва като енергия.

Това може да доведе до диабет тип 2, който може да засегне вашите органи и да застраши здравето ви, като предизвика сърдечни заболявания, инсулт и бъбречни заболявания.

Метаболитни дисфункции

Бавен метаболизъм

Ето някои от състоянията, които причиняват необяснима наддаване на тегло:

хипотиреоидизъм
Синдром на поликистозните яйчници
Болести на хипофизната жлеза
Болест на Кушинг

Сред тях хипотиреоидизмът е най-често срещаното състояние, което забавя метаболизма, особено сред жените. Всички горепосочени състояния могат да причинят много други симптоми, включително:

умора
аметели (световъртеж)
кожни проблеми
запек

Методи за регулиране на метаболизма

Пийте много чай

Доказано е, че естествените вещества в антиоксидантите на зеления чай, наречени катехини и кофеин, помагат за засилване на метаболизма и предизвикват повишено изгаряне на мазнини.

Пии много вода

В допълнение към естествения прием на калории е доказано, че водата помага за правилното функциониране на метаболизма. Германско проучване установи, че консумацията на две чаши вода се увеличава с 30% изгаряне на калории в рамките на 10 минути и ефектът се запазва повече от час. За по-приятен вкус и за добавяне на допълнителни витамини, добавете във водата резенчета лимон, лимонов сок, резенчета краставица, босилек, листа от мента или семена от чиа.

Пия кафе

Според проучване средната скорост на метаболизма на хората, които консумират кофеиново кафе, е била с 16 процента по-висока от тази на тези, които са консумирали безкофеиново (безкофеиново) кафе.

Храни, които ускоряват метаболизма

Белтъци

Яйцата са богати на аминокиселини с разклонена верига, които ще поддържат метаболизма ви безпроблемно. В допълнение, яйцата също са с високо съдържание на протеини и витамин D..

Чисто месо

Постното месо е пълно с желязо и дефицитът на този минерал може да забави метаболизма. Яжте 3 до 4 порции храни, богати на желязо, като пилешко или пуешко или обогатени зърнени храни.

Люти чушки

Лютите чушки съдържат капсаицин, химично съединение, което може да увеличи скоростта на метаболизма на изгаряне на калории. Диетолозите предлагат да добавяте супена лъжица паста с лют пипер към храната или да ядете сурови люти чушки към храната веднъж дневно. В допълнение лютите чушки също са богат източник на Витамин С.

Цели зърна

Пълнозърнестите зърна помагат на тялото да изгаря повече мазнини, защото полагат допълнителни усилия, за да разграждат повече от преработените зърна, като бял хляб и тестени изделия. Храните с пълно фибри, като кафяв ориз и овесени ядки, се консумират най-добре. Освен това те ускоряват метаболизма.

леща

Около 20% от жените имат недостиг на желязо, което е лоша новина за кръста и цялото тяло, което съхранява мазнини, вместо да изгаря необходимите калории. Чаша леща осигурява 35% от дневната нужда от желязо.

Сьомга

Протеините, фибрите и хранителните вещества водят до ускорено изгаряне на мазнините в тялото. Затова е идеално да ядете риба сьомга или на скара, или в салати, за да си набавите необходимите вещества плюс доза незаменими Омега-3 мастни киселини.

В проучване, публикувано в Journal of International Society of Sports Nutrition, допълването на диетите с масло в продължение на 6 седмици увеличава мускулната маса и спомага за намаляване на телесните мазнини. Други проучвания показват подобни ефекти. Учените предполагат, че тази реакция може да се дължи на способността на рибеното масло да намалява нивата на ензимите за съхранение на мазнини в организма.