Метаболизъм на липопротеините

Диетичните липиди са представени от холестерол, триглицериди, мастни киселини, мастноразтворими витамини.
Триглицеридите достигат до червата и се абсорбират, след като се хидролизират от ензима (липаза) и образуват комплекси (мицел) с жлъчни соли.
Диетичният холестерол, мастните киселини и мастноразтворимите витамини се абсорбират в тънките черва.
Липопротеините са комплекси, съставени от липиди и протеини, участващи в абсорбцията и транспорта на холестерол, триглицериди и мастноразтворими витамини.

черния дроб

Важни класове липопротеини:

  • хиломиохрони с най-висока концентрация на триглицериди (85%)
  • VLDL (липопротеини с много ниска плътност, съдържащи 55% триглицериди)
  • IDL (липопротеини с междинна плътност, съдържащи 23% триглицериди и 38% холестерол)
  • LDL (липопротеин с висока молекулна плътност), съдържащ 50% холестерол
  • HDL (липопротеини с висока молекулна плътност), съдържащи 50% протеин и малки количества холестерол, триглицериди

Аполипопротеините са протеини, свързани с липопротеини, които спомагат за изпълнението на тяхната функция.

Хиломикроните се състоят от: дълговерижни мастни киселини с въглеродни атоми (> 12 въглеродни атома), триглицериди, аполипопротеин В48, естери на холестерола, фосфолипиди, холестерол. Те се абсорбират в системното кръвообращение, достигат до периферните тъкани и след това до черния дроб. Хиломикроните включват липопротеинова липаза (ензим, намиращ се в капилярния ендотел на мастната тъкан, сърцето и скелетните мускули), който хидролизира триглицеридите, за да образува свободни мастни киселини. Те могат да бъдат окислени в мускулната клетка или клетката на мастната тъкан, могат да бъдат реестерифицирани с образуването на триглицериди, а останалите се транспортират до черния дроб. Останалите хиломикрони след хидролизата на триглицеридите ще бъдат елиминирани от циркулацията през черния дроб.

VLDL (липопротеин с много ниска плътност) се образува в чернодробната клетка чрез естерифициране на дълговерижни мастни киселини от въглеродни атоми, има съотношение холестерол/триглицериди 1/5 и съдържа в допълнение апопротеини, фосфолипиди и витамин Е. триглицериди чрез тяхната хидролиза чрез липопротеин липаза в мускулните клетки и IDL-образуващи адипоцити.

IDL (липопротеин с междинна плътност) съдържа: холестерол (38%), триглицериди (23%) и протеини (19%). Черният дроб губи протеини, триглицериди чрез хидролиза чрез LDL-образуваща чернодробна липаза.

LDL (липопротеин с ниска плътност) има съдържание на холестерол от 50%, останалото са протеини (22%) и триглицериди (5%). Образува се в чернодробната клетка и когато достигне циркулацията, освобождава холестерол в клетките, които имат рецептор за LDL, сред които съдовите клетки участват в атеросклерозата (чрез окисляване на LDL частици със свободни радикали).

HDL (липопротеин с висока плътност) се синтезира в черния дроб и червата и съдържа: протеини (48%), холестерол (19%), триглицериди (3%). Неговата роля е да естерифицира свободния холестерол и да го транспортира от периферните клетки до черния дроб, като се противопоставя на процеса на атеросклероза.