Метаболитни излекувания Ето защо предупреждават експерти от диетата на GQ Германия
Звучи толкова просто: ако искате да отслабнете, трябва да стимулирате метаболизма си - за предпочитане с така наречения метаболизъм. Поне това обещава рекламата: Метаболитната диета трябва да донесе бърз успех за кратко време. Няколко килограма просто трябва да се стопят така. Но това наистина ли носи нещо?
На първо място, човек трябва да знае какъв всъщност е метаболизмът. Не става дума за храносмилането, но грубо казано, метаболизмът означава определени процеси, които протичат в клетките в тялото. Тялото разгражда хранителните вещества, които му се доставят с храната, и ги преобразува. „Метаболизмът гарантира, че сочната пържола се превръща в добре обучен бицепс“, казва общопрактикуващият лекар д-р. Хайнер Ромберг. Работи като общопрактикуващ лекар с фокус върху храненето и спорта.
Тялото преобразува компонентите от храната
Така че пържолата всъщност да се превърне в бицепс, тялото разгражда животинския протеин от храната и го използва за изграждане на човешки протеин. По същия начин той разгражда въглехидратите и мазнините, за да ги превърне във вещества, които тялото може да използва.
Освен това метаболизмът гарантира, че тези бицепси - и всички останали мускули и органи в тялото - се снабдяват с необходимата енергия. Но има уловка: „За съжаление няма специална диета, която да ускорява или стимулира тези процеси“, казва Ромберг.
Скоростта на метаболизма се определя генетично
Метаболизмът и по-специално скоростта, с която се осъществява, са генетично обусловени до голяма степен. „Ние го знаем“, казва Ромберг: „Човек може да яде каквото иска и не наддава. Другият просто трябва да помисли за храна - и талията му става по-стегната. "
Идеята, че човек би могъл да повлияе на тези процеси в организма чрез метаболитни диети или метаболитни лечения, за съжаление е погрешна: „Основният компонент на такива„ лекувания “е драстично намаляване на калориите, обикновено във връзка с напълно неефективни глобули, които се предполага, че се основават на хормон на бременността“, казва Ромберг.
Йо-йо ефектът заплашва след метаболитни лечения
За съжаление това не стимулира метаболизма. Напротив: дори има риск от йо-йо ефект, ако консумирате значително намален брой калории за по-дълъг период от време по време на такова „лечение“. Тогава тялото преминава в един вид икономичен режим - и използва калориите особено добре, ако след това ядете отново редовно. Това се счита за еволюционна програма за противопоставяне на възможния глад. Не са редки случаите, когато везните се показват по-късно, отколкото преди такава диета или лечение.
И така, как изобщо отслабвате? „Трябва да избягвате едностранната диета“, казва Силке Каяделен, която работи като личен треньор. Според експерта така наречената здравословна смесена диета е идеална. Това включва всички групи храни, т.е. зеленчуци, плодове, млечни продукти, продукти, направени от пълнозърнести храни, месо и риба, както и масла и мазнини. Никаква храна не е забранена - но трябва да се храните балансирано и умерено. (Прочетете тук: Опасна ли е веган диетата?)
Джинджифилът и лютият чук нямат метаболитни ефекти
„В идеалния случай тази смесена диета трябва да бъде разделена на три големи и евентуално една или две закуски“, казва Каяделен, която е известна наред с други неща от „Най-големият губещ“. Ако е възможно, избягвайте да се храните късно вечерта. „Тогава може да се случи, наред с други неща, нивото на инсулина да не се успокои.“ Това от своя страна може да потисне загубата на тегло. (Също интересно: ако искате да отслабнете по време на джогинг, трябва да избягвате тези 4 грешки)
Отново и отново се говори за някои храни, за които се предполага, че имат специфичен ефект върху метаболизма, включително лют червен пипер и джинджифил например. Но за съжаление и те не ускоряват метаболизма. „Храна като джинджифил или лют червен пипер само ви кара да се потите“, казва експертът. "Но това няма нищо общо с метаболитните процеси."
Вместо метаболизма лекува: перфектната комбинация от диета и упражнения с HIIT
Ако искате да отслабнете, в идеалния случай трябва да разчитате на комбинация от упражнения и диета. „Интервалното обучение с висока интензивност се оказа особено ефективно“, казва Каяделен. В така наречения HIIT единици с висока интензивност се редуват с тихи фази - прочетете повече за това тук. Това означава, че запасите от въглехидрати в организма се изпразват за кратко време. „Тялото го попълва от мастните натрупвания след тренировка“, казва Каяделен. В резултат на това този тип тренировки са особено ефективни за отслабване. (Прочетете тук: Отслабване - ефективният джогинг отнема само половин час!)
Информация за експертите:
Силке Каяделен е учила спорт, била е член на германския национален отбор по таекуондо и е личен треньор. От шест години тя ръководи центъра за отслабване active4fun в Есен. През последните няколко години тя беше виждана често като треньор по хранене и фитнес по телевизията, наред с други във форматите „Тайните ядещи“, „По-доброто хранене - животът се улесни“ и шоуто за отслабване „Най-големият губещ“. Тя написа няколко книги за отслабване и през 2015 г. получи наградата Neos, една от най-важните награди за лични треньори. Д-р Хайнер Ромберг е учил фармация и медицина и работи като общопрактикуващ лекар с фокус върху храненето и спортната медицина вече повече от 30 години. Той е бивш германски шампион по десетобой и стрелба с гюле и от години тренира спортисти както за аматьори, така и за състезатели.
Съвместната им книга * „Екстремна метаморфоза: Програмата за отслабване за всички, които искат да отслабнат много“ * ще бъде публикувана през март.