Метаболитен баланс в теста Хранителният метод е наистина толкова добър - FOCUS Online

Забеляза грешка?

баланс

Най-красивото, но и най-коварното нещо в зрялата възраст са многобройните възможности. Не само по отношение на: Какво правя смислено с живота си, но и по отношение на себе си. Как да се справя със себе си и тялото си? За съжаление, ние също намираме тези много съблазнителни възможности в супермаркета. Говоря за промишлено преработени храни, които са толкова здраво закрепени в нашето меню, че човек трудно може да си представи живота без тях или едва ли би искал. Защото те улесняват живота ни. Не е нужно да готвим всеки ден, те ни радват или просто ни пълнят. Проблемът с тези хранителни навици (в този момент поздравявам шоколадовите си бисквитки) е, че има все повече заболявания и затлъстяване. Тъй като предпочитаме да лекуваме симптомите, вместо да се справяме с причините, ние се борим с тях с лекарства, нулеви диети или луксозни храни като захар и мазнини. Възниква порочен кръг. Но как се пречупва това?

Периодично гладуване: наистина работи

Време е да разгледате отблизо програмата „Метаболитен баланс“ и да я тествате. На първо място: аз изобщо не съм „тип диета“. Но когато преминах магията 30, бях още по-съзнателен за тялото си. Храненето играе важна роля тук и точно това означава думата диета, ако я преведете правилно от английски. Моят тест за метаболитен баланс е свързан със съзнателен хранителен план, вместо с диета, която вече е намръщена като дума в тази страна. Вместо това искам да подхождам положително към въпроса.

Метаболитен баланс: Какво е това?

Метаболитен баланс е хранителна концепция, която има за цел да засили метаболизма. Метаболизмът работи като много малки пещи, които разграждат храната до нейните компоненти и ги разпределят правилно в тялото, за да могат да се поддържат всички жизнени функции и да останем здрави. С Метаболитния баланс не е въпрос само какво ядем, но и кога, по кое време, в какъв ред, в какви количества и в каква комбинация. Да си призная, в началото ми звучеше доста сложно. Както споменах преди, аз съм по-удобен тип, което е добре. Отначало си помислих: Никога няма да направя тази промяна! Но научих: Всичко е въпрос на главата. В Metabolic Balance получавате не само индивидуален хранителен план, но и консултант, който е до вас по имейл или телефон. Честно казано: и вие имате нужда, защото по време на програмата ще възникнат някои въпроси! Вече мога да кажа едно нещо: В „Метаболитен баланс“ вие сте толкова силно загрижени за вашата диета, колкото някои хора не прекарват целия си живот. Готов? След това започва!

Метаболитен баланс: Моите цели

Основата за създаване на хранителния план е вашата собствена малка кръвна картина, която лекарят създава след вземане на кръвна проба. Освен това трябваше да попълня формуляр с ключови данни като височина, телесно тегло, размер на тялото, заболявания като заболявания на щитовидната жлеза, хранителни алергии/непоносимост, вегетариански/вегански начин на живот, избягване/отвращение към определени храни и прием на лекарства. Освен това се поставят цели като желано тегло или в моя случай по-добър сън, по-малко главоболие и по-добра информираност на тялото, което трябва да мотивира. Разбира се, по-малкото тегло звучи повърхностно, но може да доведе до много други малки цели като по-чиста кожа, по-слаби болки в периода, повече удоволствие от упражненията и просто повече любов към себе си, независимо от броя на кантара.

Метаболитен баланс: Хранителен план

Моят съветник по метаболитен баланс създаде моя индивидуален списък с храни в рамките на една седмица въз основа на индивидуалните стойности на кръвта. Като цяло: пийте достатъчно вода, замразена храна вместо консерви, без смеси от подправки и малко кафе. Досега толкова добре познат. Нека стигнем до моя индивидуален списък с хранителни стоки. При Metabolic Balance това се разделя на протеини и въглехидрати. За мен като вегетарианец това означава протеин под формата на бадеми, гъби шийтаке, бобови растения като боб мунг или червена леща, но също и тофу и козе сирене. Мога да консумирам въглехидрати под формата на зеленчуци като броколи, спанак, радикио, моркови, манатарки, пълнозърнест ръжен хляб и плодове като малини и ябълки. Консултантът ме информира за повишените нива на билирубин, което е индикация за „слаб” черен дроб. Тя ме посъветва да укрепя черния си дроб, като го детоксикирам. За целта трябва да ям зелени зеленчуци и сортове маруля като радикио, савойско зеле, къдраво зеле, но също така и артишок, който съдържа изобилие от хлорофил.

Метаболитен баланс: 8 правила

Храненето при метаболитен баланс следва строги правила и е само за дисциплинирани. Има планове за хранене със закуска, обяд и вечеря с предложения за рецепти.

Прилагат се следните 8 правила:

1. Три хранения на ден

2. 5 часа почивка между храненията

3. Отделете 60 минути на хранене

4. Започнете всяко хранене с хапка белтък

5. Само един вид протеин на хранене

6. Не яжте след 21:00

7. Пийте достатъчно вода

8. Яжте плодове по време на хранене, а не между тях

Също така обърнете внимание:

Започнете всяко хранене с протеин, за да поддържате производството на инсулин възможно най-ниско. Това избягва пристъпите на глад, което е не само желателно в плана за метаболитен баланс.

Въглехидратите, които произвеждат малко инсулин и следователно са най-хранителни са зеленчуците и бобовите растения, те са най-често срещаните. Следва мляко и кисело мляко. Пълнозърнестата ръж, картофи и ориз повишават нивата на кръвната захар по-бавно от плодовете и продуктите от бяло брашно. Захарта, безалкохолните напитки и плодовите сокове, от друга страна, незабавно „изстрелват“ в кръвта и предизвикват силно отделяне на инсулин.

Метаболитен баланс: На четири фази към по-здраво тяло

Метаболитният баланс се състои от четири фази: фаза на подготовка, фаза на строго преобразуване, фаза на спокойна конверсия и фаза на поддържане.

Първа фаза: рестартиране

Първата фаза трае само два дни. Звучи кратко, но е трудно, тъй като тази фаза се използва за дефекация. Както при истинския пост, трябва да пусна старото, за да приема новото. Обичам тези каламбури, но червата вече не трябва да са табу и са част от храненето, тъй като сянката трябва да светне. Съветът ми за книга е „Gut mit Charme“, в който важните знания се разглеждат по много разбираем и забавен начин. Разбира се, също ми е позволено да ям през тези два дни, но само плодове и зеленчуци.

Бакшиш:

Уверете се, че сте поставили тази фаза през уикенда, защото лаксативът не само отнема време и почивка за работа, но и психическа подготовка за промяна в диетата.

Фаза втора: Две изтощителни седмици

Сега идва така наречената „фаза на строга смяна“: Трябва да се придържам стриктно към плана за хранене в продължение на две седмици. За мен това означава: закуска със 180 мл соево мляко, 40 г овесени люспи и ябълка; Обядът се състои от две яйца, 130 грама салата, малини и парче ръжен хляб, както и вечеря от 65 грама леща от белуга, 140 грама броколи, ябълка и парче ръжен хрупкав хляб. Ястията се приготвят без масло през първите 2 седмици. Зеленчуците също трябва да се консумират сурови или варени до ухапване, ако е възможно, за да се запазят хранителните вещества. Трябва да приемам напитки като чай и кафе с или след хранене, не преди това. По това време излизането да яде не е опция, но мога да накарам колегите си готвачи да се вълнуват от нови видове зеленчуци. Дори метаболитният баланс да звучи грубо, тествам храни, които иначе бих игнорирал. Сбогом на мързела! Здравейте, мотивация и любопитство!

Моето междинно заключение:

Промяната има своята цена: главоболие, умора, една или две пъпки. Спортът не може да се говори. Вместо това прекарвам много време в пазаруване и готвене. Стомахът ми ръмжи от промените в времето на хранене: Беше ми много трудно да закуся преди 8 часа сутринта, но след 3 дни мислех положително за това. Верен на девиза „Освободи ума си и останалото ще последва“, аз се включих в нови неща и се научих да се доверявам повече на тялото си. Моите крайни съвети за постоянство: дайте време на тялото си да се адаптира и бъдете търпеливи. В тази фаза се фокусирайте отново и отново върху целите си и не се отказвайте при първото препятствие - като при мен на закуска. Вместо да ядете, възнаградете се с положителни преживявания с приятели и - и не на последно място - обменяйте идеи с вашия съветник по метаболитен баланс. Можеш да го направиш!

Фаза трета: Накрая пица отново на Cheat Day

През третата седмица можете да очаквате с нетърпение „фазата на спокойна смяна“. По време на тази 3-та фаза продължават да се прилагат 8-те правила, порциите храна могат да се увеличат и да се добавят така наречените гурме ястия. Това означава: веднъж седмично има Cheat Day, който за мен беше среща за ядене на пица. Също така мога да използвам отново висококачествено масло (например ленено масло) по време на хранене. Получих разширен списък с храни от моя съветник по метаболитен баланс. Преди експеримента си никога не съм вярвал, че ще се радвам толкова на ръжени люспи, карфиол, копър, тиквички и жълти чушки .

Моето междинно заключение:

Отървах се от главоболието си, чувствам се по-ясно. Все още съм малко уморен през деня, но крайният обеден минимум, както преди фазата на смяна, изчезна. Сутрин ставам по-лесно от леглото, правя нещата по-често пеша и се чувствам по-здрав. Честно казано все още не ми се тренира. Пазаруването и организирането около хранене се утвърди и вече е почти нормално. Тестването на нови рецепти също е част от него. Станах по-наясно със съставките. Колкото по-свежи са ястията, толкова по-добре. Прясна салата и плодове веднъж на ден станаха задължителни за моето благополучие.

Фаза четвърта: запазването

В последната фаза, фазата на поддръжка, е важно да се спазват 8-те правила. Трябва да продължавам да избирам храната си съзнателно, да не превишавам количествата, да слушам тялото си и да не пренебрегвам чувството за ситост. Прилагам научените знания и ги развивам. Пазарувам по-съзнателно и до голяма степен се придържам към списъка си с хранителни стоки. Въпреки това регулирам пропорциите в зависимост от това колко съм гладен. Важно: Все още започвам всяко хранене с хапка протеин. Ако имам уговорка за ядене и хапване, се опитвам да се придържам към плана за хранене малко по-стриктно на следващия ден. За мен е важно да не се отклонявам напълно от плана и изведнъж да го превърна в Cheat Weeks. Опитвам се да поддържам баланса между чисти и "нормални" съдове. Лечението с метаболизма ме направи по-чувствителен към свежи неща и обръщам специално внимание на факта, че плодовете и зеленчуците не са твърде узрели и регионални и по възможност от биологично земеделие. Също така подбирам билките и мазнините съзнателно. С Metabolic Balance разработих изцяло ново усещане за свежестта и стойността на храната.

Моето междинно заключение:

Чувствам се значително по-здрав и ми се иска да правя йога и да тичам. Колоезденето ми е по-лесно. Главоболието всъщност е изчезнало и кожата ми е по-ясна. Повечето участници в Metabolic Balance също отслабват - за мен това бяха два килограма. Тъй като това не беше моята цел на първо място, очакванията ми бяха надминати. Бих искал да запазя теглото и ще се придържам към него, а не да превръщам всеки ден в гурме ден. С индивидуалния списък с храни и 8-те правила можете да стартирате програмата отново по всяко време. Правилното мислене е важно: Всеки ден е ново начало!

Метаболитен баланс: Рецепти (адаптирани за вегани)

Сутрин: каша

  • 40 г безглутенови овесени люспи
  • 180 мл соево мляко
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 морков
  • 50 г малини

Сварете овесените люспи със соевото мляко в тенджера и оставете да набъбнат за кратко. Настържете моркова и разбъркайте в овесените ядки заедно с канелата. Важно: пригответе при средна температура, така че нищо да не изгори. Накрая добавете малините и се насладете на хладко.

Обяд: супа от леща

  • 55 г магданоз от червена леща
  • 130 г зеленчуци напр. 50g копър, смесен с 80g моркови
  • 1 щипка Гарам Масала, къри
  • 2 семена кардамон
  • сол

Изплакнете лещата старателно с вода и варете на умерен огън в продължение на 20 минути. Междувременно пригответе копъра, така че да е все така стегнат за ухапването. Подправете лещата с гарам масала, къри, кардамон и сол.

Вечер: Броколи на пара в гъбен сос

  • 130 г гъби шийтаке
  • 140 г броколи,
  • 1 връзка магданоз
  • Черен пипер
  • сол
  • Сушен естрагон

Сварете броколите с 200 мл вода, докато стегнат за ухапването. Извадете броколите, поставете в чиния и оставете гъбите шийтаке да заврят във водата на броколите. След готвене пасирайте гъбите шийтаке с магданоз (колкото повече, толкова по-добре) и след това подправете с черен пипер, естрагон и малко сол.

Метаболитен баланс: Моето заключение

Метаболитен баланс: разходи и контакти

Лечението струва около 300 евро, плюс разходите на лекаря за кръвната проба. Разходите за лечение могат да варират. Можете да намерите подходящи ръководители на metabolic-balance.com.

Забележка: Всеки, който има сериозни проблеми с храненето или който остави емоциите им да бъдат напълно повлияни от храната, трябва да потърси и приеме професионална помощ. Първата стъпка е да разберете, че има проблем. Ако имате хранителни разстройства: Говорете с вашия лекар, съветник или хора около вас, които могат да ви помогнат. Има и различни организации, с които можете да се свържете, като напр. www.bitter-und-suess.de или www.anad.de

Тази статия е написана от Клаудия Херолд