Местни туберкулози на пазара на CITTI
Преоткрийте старите зеленчуци: Тези прекрасни, вкусни и цветни продукти отдавна са забравени и сега се преоткриват: Коренните и грудковите зеленчуци съдържат много витамини, минерали и фибри. Регионално в сърцето на Шлезвиг-Холщайн, тези продукти се отглеждат в биологично качество от Biolandhof Görrisau. Морковите, морковите или морковите са чудесно гъвкави и затова са толкова популярни в кухнята: Вкусът им е суров, в супа или като варени зеленчуци.
Германски органичен артишок от Йерусалим
Артишокът от Йерусалим е бил основна храна, но днес е малко забравен. Срамота е, защото грудката с екзотично звучащо име има какво да предложи! Всеки трябва да опита грудката с нейния орехов, леко сладникав аромат! Вкусът е фино настърган и полят с лимонов сок, за да не стане кафяв, например много добър като салата, но е и вкусен на пара, варен или пържен. Опитайте ги напр. Б. като пюре, като крем супа със сметана и гъби или като буфер с билков крем.
Немски органични лилави моркови
Лилавите моркови са нещо средно между оранжеви моркови и черни оригинални моркови. Те са оранжеви отвътре и тъмно лилави от външната страна. Лилавите моркови са по-сладки и сочни от другите видове моркови. Тъй като тези видове моркови губят цвета си при варене, те са най-подходящи като сурови зеленчуци.
Немски органични корени от магданоз
Тези ароматни зимни зеленчуци са известни на мнозина само като ароматния компонент на супата от зеленчуци. Но напоследък е позволено да играе водеща роля с истинските гастрономи. Деликатно пикантните и гъвкави кореноплодни зеленчуци могат да се използват сами за кремообразни супи и яхнии. Може също да се приготви по подобен начин на морковите и да се сервира като придружител на домашни птици и дивеч. Настърган суров, коренът обогатява и зимни салати. Интензивният, леко сладникав аромат е придружен от нотка на пащърнак или целина. Пикантният аромат не се губи дори при готвене.
Немски органичен пащърнак
Пащърнакът е едно от най-старите растения, които хората са яли. Зеленчукът вероятно произхожда от кръстоска между моркови и магданоз. Пресният пащърнак има твърда, гладка кожа. Ароматно-сладките корени са стихотворение като супа, пюре, гювеч, гратен и яхния. Особено гениално: картофи от пащърнак.
Органични захарни моркови, моркови от бял и дъга микс
Немският органичен морков Sugar Snax има много тъмен, оранжево-червен цвят и много сладък вкус. Белият морков е кремав цвят морков и е чудесно твърд за ухапване. Не е толкова сладък и влакнест като оранжевия морков. Благодарение на пълния си вкус, той е особено подходящ за пюрета или плътни супи. Дъговата смес се състои от жълти, червени, лилави и бели моркови. Страхотен като декорация на бюфет или диво смесен в хрупкави салати.
Немско био цвекло
Цвеклото не заслужаваше да съществува като нарязани филийки в буркан - ароматните зимни зеленчуци също могат да убедят гастрономите, когато са прясно приготвени! Зеленчуците със земно-сладък вкус имат само 42 калории на 100 г и следователно са идеално подходящи за диета. Съдържа витамин С, провитамин А и витамини от група В, особено фолиева киселина: 100 г грудка осигуряват около 1/5 от дневната нужда на възрастен. Цвеклото също трябва да ви създаде наистина добро настроение.
Немско био жълто цвекло
Подобно на червената си сестра, жълтото цвекло е пълно с хранителни вещества. Що се отнася до вкуса, той е малко по-мек и носи много слънце в чинията ви през зимата. Както при цвеклото, жълтите грудки могат да бъдат печени, печени или варени цели. Поръсени с малко морска сол, те не само имат страхотен вкус, но и са супер хранителни. Нарязаното на кубчета жълто цвекло със зехтин и лимонов сок също има страхотен вкус като сос за ястия със сьомга. Филийките могат да се използват и като заместител на морковите в морковите питки, морковения хляб и дори кифлите.
Немско органично бяло цвекло
Вкусът на бялото цвекло е сладък и не чак толкова земен като този на цвеклото. Той също може да се използва като своите роднини. Поглъща приятно мек вкус и следователно е особено подходящ за използване в супи, пюрета или в ризото.
Немско био цвекло
Зеленчук с модел бонбонена тръстика? Не се притеснявайте, въображението ви няма да избяга с вас. Цвеклото (червено и бяло цвекло) изглежда сякаш е направено от захар, но е зеленчук. Най-добре е червеното цвекло да се обработва сурово, така че да се запази красивият му цветен нюанс. Какво ще кажете за карпачо от цвекло например? Това е не само идеално като стартер, но и изглежда страхотно в чинията. Но зеленчуците от захарна тръстика също са истински деликатес, когато са варени, варени или печени. Трябва обаче да приемете компромиси във външния вид: Веднага щом цвеклото влезе в контакт с много високи температури, цветовете му стават и изсветляват до розово.
работно време
Понеделник - Събота 8:00 - 20:00
Кил и Любек: четвъртък 8:00 - 22:00