Месото е важно в детската диета Mikóczi Meat
Нуждае ли се развиващият се организъм от месо? Подходяща ли е вегетарианската диета за деца или обратно? Правилното решение е да замените формулите на основата на краве мляко с друга?
Когато се роди синът ми, още не се бях занимавал с месо и дори не беше планирано. Спомням си, когато хранехме моето малко момче, той винаги искаше силно да яде месо. Като малък хамстер той бутна ухапванията отдясно наляво в устата си и изсмука сока от тях. А останалото трябваше да бъде извадено от устата му. Тогава си мислехме, че ще бъде вегетарианец.
С партньора ми обаче знаехме, че месото е необходимо на развиващия се организъм. Bezzeg е днес, 22 години по-късно, осем филийки пържено месо за обяд. Защо разказах тази история?
В Унгария също все повече хора преминават към вегетариански и вегански начин на живот. Което няма нищо общо, тъй като всеки живее и се храни така, както намери за добре. Но дали диетата без месо засяга здравето на децата? Предварително бих искал да заявя, че всичко, което е описано в моята статия, са доказани факти и не възнамерявам да „възстановявам“ на никого. Тъй като обаче през последните години работя много с деца, считам храненето на младите хора за важна тема. Нека да го нарежем!
Месото е от съществено значение за здравословното развитие на децата: пълноценен източник на протеини, съдържа желязо и витамин В12 в добре усвоена форма. Поради това на децата се препоръчва да ядат месо всеки ден и риба веднъж седмично, което е важно поради приема на ненаситени мастни киселини.
Опасност от недостиг на желязо
Недостигът на желязо е много често следствие от едностранното хранене на децата. Особено при кърмачетата и малките деца вегетарианството крие сериозни опасности, тъй като може не само да доведе до анемия, но и да повлияе на тяхното поведение и развитие.
В Западна Европа едно от най-често срещаните дефицитни заболявания при кърмачета и малки деца е дефицитът на желязо. До шестмесечна възраст телата на бебетата съхраняват достатъчно желязо, за да задоволят ежедневните си нужди. Тези резерви се натрупват по време на развитието на плода, така че бъдещите майки трябва да обръщат голямо внимание на консумацията на достатъчно количество желязо по време на бременност. Препоръчва се да се дава богата на желязо допълнителна бебешка храна от шестмесечна възраст, тъй като кърмата съдържа малко желязо.