Месото е по-добро
Постепенно производство
Между другото, аз съм на мнение, че вегетарианството може да бъде само начало. A Възможност. Защото не можете да говорите за месо, но не можете да споменавате яйца и млечни продукти. Конвенционално отглежданите кокошки носачки и млечни крави не са по-добре от угояващите животни, а напротив, кокошките носачки са може би най-лошото от всички, ако искате да претеглите.
Някога винаги имахме яйца в хладилника. Можете да го използвате за всякакви неща, а ние обичаме да ядем яйца за закуска, пържени яйца, бъркани яйца. Междувременно в хладилника обикновено не остават яйца. Почти никога не купувам нито един, човекът понякога. Ако яйцата принадлежат на торта: тогава влизат яйца и разбира се само тези от биологично земеделие (това е написано на опаковката, но също така и на всяко яйце: подпечатаната последователност от цифри трябва да започва с 0. Всичко останало е в най-добрия случай измиване на очите между другото, органичните яйца от супермаркета се мамят много.) Но едва ли някога ядем „излишни“ яйца, както ги наричам, яйца, които ядем само за да ядем едно яйце. Яйцата за закуска и подобни неща са много редки.
Опитах и соево мляко, разбира се. Не ми харесва, мисля, че има вкус на плесен. Това, което ми е вкусно, е така нареченото оризово мляко, което разбира се не е мляко, а просто някаква бяла напитка, направена от ориз. Вкусът му е леко сладък и плодов, използвам го всяка сутрин за мюсли, понякога го пия направо или готвя какао с него. Не го харесвам в кафето, в кафето все още има краве мляко. (Органично, логично.)
Понякога купувам маргарин вместо масло; половин половина може би.
Така че у дома има само от време на време месо и постоянно само от достойно отглеждане и клане. Също така значително намалихме консумацията на мляко и яйца и заменихме част от млякото с оризово мляко. Сиренето все още е на разположение (познахте: био), но можете да опитате и нещо различно от наденица и сирене на хляб. Резените домат или краставица, например, са чудесен топинг върху хляба, а гуакамоле също бързо се пасира заедно. Повечето вегански спредове, които можете да си купите готови, обикновено имат вкус „като баба под мишница“ в дългосрочен план, както веднъж писа Flix. Тъй като прочетох това, добре. Но това, което всъщност казвам: има много алтернативи на животинските продукти. Просто трябва да сте малко любопитни и да опитате силите си и да се отклоните от навиците, които се практикуват от десетилетия, и тогава ще намерите всичко възможно.
Така го държа вкъщи и, честно казано, донякъде се гордея с това колко последователно го правим сега. Но каквото става по-лесно.
Когато изляза или ме поканят, направих вегетариански компромис за себе си. Това означава: не ям месо. Освен че се чувствам така, сякаш мога да разчитам, че ще е наред, но това не е често. Що се отнася до млякото и яйчните продукти, не питам за това, затварям очи. Със сигурност няма да имам бъркани яйца от стоплящия артикул за закуска в хотела, но ако взема нещо от пекарната между тях, тогава знам също, че яйцето в него е почти сигурно резултат от мъчения.
46 коментара
Ring2 неделя, 7 април 2013 г. в 9:24 ч. [Връзка]
И още повече, Schnack на (органичния) пазар също е забавен.