Месопреработка; Оливия
При обработката на месо абсолютната чистота и хигиенният метод на работа са най-важни. Налични са подходящи сертификати, които редовно се подновяват и преглеждат. Можете да прочетете повече за това в раздела за качество, където можете да видите всички наши сертификати.
Swiss SQTS (Swiss Quality Testing Services) проверява и удостоверява спазването на хуманното отношение към животните във всички процеси на преработка.
Обработката на заешко месо е сложна и напрегната работа. Следователно служителите имат възможност да сменят смените или да разменят местата според собствените си предпочитания. За нас е много важно нашите служители активно да предлагат нови идеи. По този начин можем да оптимизираме работните процеси при обработката чрез ценния опит на нашите служители.
IFS стандарт за безопасност на храните
Стандартът IFS за безопасност на храните е идеален за хранителни предприятия. IFS означава „Международни стандартни стандарти“ и се ръководи от необходимостта от единни международни стандарти за осигуряване на качество и безопасност на храните.