МЕСО в диетата на бебето
Месото е важна глава в разнообразяването на диетата на бебето. Кое е най-добро за дете? Как да го готвя и колко се препоръчва? Кога е разрешено каймата? Кога можем да дадем на детето сарматул? Открийте отговорите на всички тези въпроси от проф. Д-р Йоана Алина Анка, педиатър.
Месото се представя на здраво бебе, след като започне диверсификацията, малко след зеленчуковото пюре. Като яйчен жълтък, той носи качествени протеини, както всички животински протеини. Но не всеки вид месо е полезно за бебето. Важно е качеството му (да бъде с най-биологичен произход, „от страната“), но също така и количеството и честотата, с които се сервира.
„Организъм, който расте и бебето расте интензивно през първата година, за да създаде своя„ скелет “от клетъчни структури и да осигури хармонично развитие, той се нуждае от протеини, както животински, така и растителни.“ (Проф. Д-р Йоана Алина Анка, педиатър в IOMC, специализация по детска кардиология и ултразвук)
Въвеждане на месо в диетата на бебето
| след 6 месеца | птици, пиле, пуйка | внимание към произхода, да бъде с възможно най-малко добавки и особено да бъде постно месо | |
| след 7 месеца | Пилешки дроб | сварени добре и намачкани в зеленчуково пюре | |
| говеждо месо | за предпочитане говеждо, по-младо говеждо, по-лесно смилаемо | ||
| след 8-9 месеца | над | постно и много питателно месо за бебето | |
| след 1 година | прасе | внимавайте да бъдете постно месо | |
| след 3-4 години | гъска | това е твърдо месо | |
| след 4-5 години | овце | има високо съдържание на мазнини, така че не се препоръчва през първите години от живота |
Източник: проф. Д-р Йоана Алина Анка, педиатър
Препоръчителното количество месо за детето
| Въведение | На 1 година | Честота |
| Малки количества, които се увеличават постепенно | 50 грама | 1 път на ден/4-5 пъти седмично |
Източник: проф. Д-р Йоана Алина Анка, педиатър
Препоръка от педиатър: Добре е, след въвеждането на месо и жълтък, поне няколко пъти в месеца, детето да има ден, в който да получава само зеленчуци, може да бъде постния ден .
Как да приготвим месо за бебето
| До 1 година | След навършване на 1 година |
| чрез варене на зеленчуци поотделно | печени, на скара, пържени в чисто масло (първият вариант е най-здравословният) |
Препоръка от педиатър: То е както преди готвя бебешко месо, премахнете всички мазнини и кожи (особено пилешко и пуешко).
Кайма в диетата на бебето
| 9-10 месеца | кюфтета в супа, направени с ориз и зеленчуци | |
| След 1 година | пържени кюфтета в масло (внимавайте да бъдете чисти) | |
| След 1 година и половина -2 години | сармалут (може да бъде по-трудно смилаем) |
Източник: проф. Д-р Йоана Алина Анка, педиатър
Количеството мазнини, съдържащи се в месото
| Вид месо | Количество мазнини (g/100 g месо) |
| Патицата | 11 g |
| агнешко | 8 g |
| Говеждо месо | 5 g (половината от тези мазнини са мононенаситени - което означава, че са добри) |
| Прасе | 4 g |
| пиле | 3 g |
| Турция | 1 g (най-нисък процент мазнини) |
Повече информация за количеството холестерол в месото, броя на калориите и протеините и въглехидратите можете да прочетете тук .
Вегетарианска диета за деца?
| Когато родителят възприеме вегетариански начин на живот, очевидно е, че той иска детето да следва неговия модел. Но тялото на детето има други хранителни нужди, освен възрастните, някои специалисти смятат, че месните протеини са необходими. Защото, за отглеждане на дете вегетарианец остава спорна тема. |
"Най-добре е да не принуждавате детето да стане вегетарианец без неговата или нейната воля. Най-добре е да му предлагате месо, докато то не може да реши самостоятелно, около юношеството. потвърди, че има възможност да се създаде вегетарианска диета за деца, която да гарантира почти нормален растеж ". (Проф. Д-р Йоана Алина Анка, педиатър в IOMC, специализация по детска кардиология и ултразвук)
Подготвили сме специален раздел с рецепти на Qbebe.ro. Тук можете да прочетете повече месни рецепти за деца, в зависимост от възрастта, времето за готвене или времето на хранене.
Можете също така да научите повече за въвеждането на месо в диетата на вашето бебе видео интервю по-долу, направено с проф. д-р Йоана Алина Анка, педиатър в Института за грижа за майката и детето (IOMC).