Месо от миди, лек за много заболявания • Здравейте Яш •
миди се считат, заедно с скариди, омари, омари, раци, сепии, октоподи и други Морска храна, истински деликатеси. Първият, който се използва лечебни свойства на мидите това бяха китайците. Дори днес мекотелото месо се счита за лекарство и се използва главно в онкологични, сърдечно-съдови, очни, гинекологични заболявания.
Месо от миди е източник на висококачествен протеин и изобилства с фосфатиди, които имат благоприятен ефект върху чернодробната дейност. Средните са богата на полиненаситени мастни киселини, вещества, които увеличават мозъчната активност и стабилизират зрението. Месото от миди също съдържа голям брой микроелементи, сред които мед, кобалт, йод, манган, цинк, аминокиселини и витамини PP, B1, B6, B2, E и D. Ето някои от тях ползите от мидите:
1. Те предотвратяват рака
Както повечето морски дарове, мидите, казват експертите, съдържат селен. Този минерал действа като антиоксидант и предпазва от сърдечни заболявания и рак на простатата, като се препоръчва особено за мъже.
2. Поддържайте сърцето си здраво
Есенциалните мастни киселини имат благоприятен ефект върху здравето на сърцето и по-специално на кръвоносните съдове. Тези добри мазнини, които понижават нивата на холестерола в кръвта, имат противовъзпалителен ефект, лек антихипертензивен ефект, спомагат за подобряване на сърдечната функция и играят съществена роля в развитието на мозъка.
3. Предотвратяване на желязодефицитна анемия
Мидите са част от храни, богати на желязо (повече от спанак) и мед. Човешкото тяло се нуждае от 1 mg желязо дневно, изключително важен елемент, който е част от кръвта.
Най-богатите източници на желязо са храните от животински произход, особено месото, където има хемично желязо, лесно усвоимо. За разлика от нехемичното растително желязо, то не се нуждае от друг елемент, като витамин С, за да бъде усвоен. Мидите съдържат най-голямо количество хемично желязо.
4. Облекчава болката в очите
Дегенерацията на макулата, водещата причина за слепота сред възрастните хора, може да бъде предотвратена чрез консумация на порция стриди или миди поне два пъти седмично. Те съдържат цинк, който предотвратява прогресивната загуба на зрение.
Те също така са отличен източник на витамин Е, който помага да се поддържа остротата на зрението. Прясното месо от миди има и деконгестантно действие, което го прави особено полезно при локални болки, екземи, отоци, натъртвания, причинени от удари, но също така и при задръстване на очните ябълки.
5. Лекува стомашно-чревна язва
Соленоводните миди имат директен ефект върху стомаха и пикочните пътища, а лекарите казват, че редовната консумация на месо от черупчести животни е чудодейното лекарство за лечение на стомашно-чревни язви.
6. Лекува отхрачваща кашлица и болки в стомаха
Черупката на мидите и черупките е основното вещество за природно лекарство, също измислено от китайците. Местните лечители изпекли черупките на тези мекотели и след това ги смилали много фино. В случай на сладководни, те предварително отстраниха тъмния филм от повърхността на черупката.
Днес прахът, получен след китайската процедура, се намира в аптеките и магазините за здравословни храни под формата на хапчета и комбинирани таблетки, но в древната китайска традиция прахът се прилага директно върху зоната, засегната от болка и възпаление. Карапаковият прах е показан при диабет, отхрачваща кашлица, болки в стомаха.
7. Лекувайте изгаряния
За лечение на тежки изгаряния смесете праха, получен чрез смилане на карапакса със свинска мас, свинска мас или птичи мазнини.
8. Отървете се от умората
Средства на прах от черупки се използват и в традиционната китайска медицина при умора, когато ефектът на праха се усилва от чесъна.