Месо яхния от говеждо месо, вдъхновено от арабски - рецепта

Без теглене. Не стойте на опашка. Нека съставките за тази рецепта бъдат доставени във вашия дом.

говеждо

подготовка

1.Загрейте фурната до 150 ° C. Нарежете месото на по-големи парчета и ги набрашнете.

2.Наслойте всички съставки в тава за печене. Първо слой лук, след това няколко нарязани скилидки чесън, четвъртините гъби, след това месото. Поръсете подправките и мащерката, няколко филийки чесън, черен пипер и малко червен пипер върху месото, леко посолете (не използвайте прекалено много сол), след това разпределете няколко резенчета чесън върху зеленчуците на кубчета - с изключение на червен пипер. Поставете или пресни домати на кубчета, или консервирани домати отгоре. Залейте сока от касис и ½ л зеленчуков бульон върху него.

3.Затворете тавата за печене с капака и евентуално двоен слой алуминиево фолио и го поставете във фурната за около 5-6 часа. Можете също така да намалите температурата до 90 ° C и да готвите тенджерата за една нощ в продължение на 8-10 часа.

4-ти.Не добавяйте чушките след 1-2 часа, за да не стане толкова мека. Разбъркайте всичко и добавете сол, черен пипер, бербер, бахарат и канела на вкус.

5.Кус-кусът върви добре с него или просто обикновен бял хляб. Ако искате, можете да добавите и няколко картофа (големи половинки, малки цели).