Месо акордеон във фурната - вкусно неописуемо
Радвам се да ви поздравя, скъпи читатели! От колко време Масленица замира, а сега на хоризонта е Великден. Точно за такъв празничен повод имам една чудесна рецепта в магазина. Месо "Акордеон", изпечено във фурната. Всички, които някога са го опитвали, ще се съгласят с мен, че свинското месо, приготвено по този начин, е просто вкусно неописуемо.!
Сигурен съм, че всеки от вас мечтае да се научи как да готви това приказно лакомство? В противен случай срещата ни нямаше да се състои сега. Е, ако е така, ние внимателно четем рецептата и изучаваме снимката. Първо ще нарежа месото на тънки филийки. И ако включите въображението, тогава лесно можете да видите, че то ще се превърне в нещо като кожа на акордеон. Следователно името е толкова необичайно.
След това ще приготвя специална марината. С този сос ще намажа свинското бонфиле, но няма да издържа месото в него дълго време. Допълнително четейки рецептата, ще разберете защо. Какво да правим с домати и сирене, мисля, че също е ясно. Напълвам ги с карбонат, положен с акордеон и пека във фурната, увит във фолио.
Рецепта за месен акордеон
Вече сте наточили ножовете си? Тогава да започнем.
- Свинско - 1 кг.
- Домат - 1 брой.
- Сирене - 100 гр.
- 1 супена лъжица л. соев сос.
- 1 супена лъжица л. горчица.
- 1 супена лъжица л. лимонов сок.
- 2 скилидки чесън.
Нарязвам месната пулпа на парчета с дебелина около 1,5 сантиметра, но обърнете внимание на разфасовката, не я правя до края.
Свинско печен сос
Сега ще приготвя марината, в която ще се пече месото. По-точно дори ще разбъркам соса. Не харесвам продължителния и досаден процес на ецване. И когато можете да направите всичко много по-лесно и бързо, като "поверите" работата на фурната и настроите всичко по специален начин, аз винаги правя избор в полза на този метод.
- Измерване на соев сос в купа.
- Добавям към него горчица. Препоръчвам да го направите сами. Домашната горчица е много по-ароматна и надута. И можете да видите рецептата тук.
- Добавяне на лимонов сок.
- Изстисквам чесъна в горчичната маса чрез ръчна преса.
- Смесвам съставките.