Месно месо с картофено и морковено пюре рецепта Яжте по-умно

Хранителни стойности

Витамин А1,4 mg(175%)
Витамин D2.6 µg(13%) Повече ▼
Витамин Е.5,1 mg(43%)
Витамин К42,6 µg(71%)
Витамин B₁0,9 mg(90%)
Витамин B₂0,9 mg(82%)
ниацин24,6 mg(205%)
Витамин B₆1 mg(71%)
Фолиева киселина109 µg(36%) Повече ▼
Пантотенова киселина2,8 mg(47%)
Биотин32,5 µg(72%) Повече ▼
Витамин B₁₂8,3 µg(277%) Повече ▼
витамин Ц24 mg(25%)
калий1,554 mg(39%) Повече ▼
Калций155 mg(16%) Повече ▼
магнезий98 mg(33%) Повече ▼
желязо6,8 mg(45%) Повече ▼
йод28 µg(14%) Повече ▼
цинк9,9 mg(124%) Повече ▼
Наситените мазнини22,5 g
пикочна киселина266 mg
холестерол474 mg Повече ▼
Общо захар10 g

съставки

Стъпки за подготовка

Загрейте фурната до 180 ° C отгоре и отдолу.

месо

Обелете яйцата. Накиснете кифличките в хладка вода. Обелете лука, нарежете го на ситно и го изпотете полупрозрачен в горещ тиган с 1 супена лъжица олио. Свалете от огъня и оставете да се охлади.

Смесете билките.

Омесете каймата с лучената смес, горчицата, яйцата, добре изцедените рулца, сол и черен пипер, за да образувате тесто. Поставете половината тесто в намазнена тава за питки, оформете в средата куха дължина, поставете обелените яйца в нея и покрийте с останалото тесто от кайма. Намажете с малко олио и гответе в предварително загрятата фурна за около 1 час.

Междувременно обелете картофите и морковите, измийте ги, нарежете ги грубо и ги гответе в подсолена вряща вода за около 25 минути. Отцедете, оставете да се изпари, намачкайте с машинка за смачкване на картофи и обработете с млякото и маслото до гладко пюре. Подправете със сол и щипка индийско орехче и разбъркайте прясно нарязания магданоз.

Извадете месото от фурната, внимателно го извадете от формата, нарежете на филийки и сервирайте с пюрето. Гарнирайте с пресни билки, ако искате.