Месна промишленост - Месопреработвател на малък производител

Разгледайте статии

Новини, информация

Технология на производство на месни продукти

Създаване на режещи заводи

Създаване на месопреработвателни предприятия

Търсене на месни продукти

22 ноември 2014 г.

Основна информация за създаването на дребни месопреработвателни предприятия

месопреработвател

За тези, които се интересуват от малки производствени предприятия, предлагам да проучат съответното законодателство: Указ MARD 52/2010 (IV.30.). По-долу е публикувана само най-важната информация:

Количествени ограничения

Седмица макс. количество

Годишен макс. количество

Възрастни прасета, овце, кози, щраус, ему

Прасе под 50кг, агне под 150кг, яре

Патица, гъска, пуйка

Териториално ограничение и ограничения на клиентите

Ако малкият производител доставя заведение за обществено хранене или търговски обект за препродажба на крайни потребители, той може да продава произведените от него продукти в окръга, в Будапеща или на разстояние от 40 км. (Последната клауза се отнася главно до границите на окръга.)

Ако дребният собственик управлява селска маса за гости, той може да продава продуктите си само на местно ниво за консумация. (Продуктите, които не се консумират на място, трябва да бъдат унищожени.) Тъй като броят на животните, които могат да бъдат обработени годишно, е дори по-малък в случай на маса за гости, отколкото при малките производители като цяло, тази дейност не може да се извършва в търговската мрежа - а само като допълнение към селското хранене -.