Меса, приготвени с говежди черен дроб
Палачинки Палачинките от говежди черен дроб са отлична закуска, лека закуска и плюс за удовлетворение при гарнитурите.
съставки
Процесът на готвене
Палачинките от говежди черен дроб са вкусни, вкусни и засищащи. Приготвят се лесно. Всички продукти за готвене са налични, най-важното - уверете се, че черният дроб е свеж и с добро качество.
На първо място, трябва да подготвите черен дроб - това ще бъде най-лошата работа и тогава всичко е просто: яжте, добавяйте други съставки и пържете като обикновени палачинки.
Палачинки от говежди черен дроб могат да се сервират на масата веднага след приготвянето им, те също са вкусни в охладена форма. Палачинките са перфектно съчетани с каши, картофено пюре, салати. Можете да сервирате и с различни пълнежи: яйца и зеленчуци, с извара или сметана.
Пригответе необходимите съставки.
Черният дроб се измива добре, разрязва прозрачния филм и разрязва вените. След това за удобство нарежете черния дроб на малки парченца.
Освен това, като използвате миксер или месомелачка с фин филтър, приведете черния дроб в хомогенно състояние.
Добавете яйца от черен дроб, мляко, черен пипер и сол на вкус.
Комбинирайте всичко. Изсипете два пъти пресятото брашно заедно с нишестето.
И отново, доведе до хомогенност. Брашното трябва да бъде напълно разпръснато, не трябва да има парчета. Ето защо на този етап е по-добре да не бързате, а да се постараете много.
Загрейте добре тиган и направете огъня под средния. Намажете тигана със зехтин. В центъра изсипете щайга с тесто от черен дроб. Докато държите панела нагоре и правите малки кръгови движения, равномерно разпределете тестото по повърхността на тигана. Пържете палачинки от едната страна, докато отгоре побелее, няма да отнеме повече от 2 минути.
Обърнете палачинките от другата страна и пържете 1-2 минути.
По същия начин изпържете всички палачинки.
Палачинките от говежди черен дроб са меки и деликатни - те могат лесно да се сгъват с кабриолет или да се усукват с тръба. Това ви позволява лесно да увиете всеки пълнеж в тях.
Заедно с палачинки от свински черен дроб, можете да сервирате каша, варени картофи или картофено пюре, зеленчуци или салати на масата. Добър апетит. Гответе с любов.