Мерни единици и количества в кухнята - бабини рецепти от 1 евро

Мерни единици и количества в кухнята

Често ли сте се питали колко струва чаша ориз? Или какво е 1 dag? Или колко грама е една чаена лъжичка сода за хляб? Отговорите на тези въпроси ще получите тук. Всички общи мерни единици и количества в кухнята са просто обяснени.

количества

Мерни единици и количества в кухнята

Тегло:

1 g = 1 грам = 1/1000 кг
1 ден = 1 декаграма = 10 g
1 р = 1 паунд = 500 g = 50 dag = 0,5 kg

Сила на звука:

1 ml = 1 милилитър = 1/1000
1 cl = 1 centilitre = 1/100
1 dl = 1 децилитър = 10 cl

Количества:

1 супена лъжица = 2,5 чаени лъжички
1 супена лъжица = 16 мл

1 равна чаена лъжичка
Бакпулвер = 3 g
Червен пипер на прах = 2 g
Сол = 5 g
Царевично нишесте = 3 g
Канела = 2 g
Захар = 4 g

1 супена лъжица ниво натрупано
Брашно 15 g 25 g
Захар 15 g 30 g
Нишестено брашно 10 g 20 g
Масло 15гр
Грис 12 g 20 g
Сол 10 g 40 g
Какао 5 g
Ядки настъргани 5 g 12 g
Сладко 20 гр. 35 гр

1 точка за нож; около 2 - 3 щипки
1 щипка е толкова сол, черен пипер, захар и др., Колкото можете да задържите между палеца и показалеца.
1 изстрел е да наклоните за кратко бутилката. Дръжте палеца си върху отвора, така че да остане с изстрел.
1 пръскане е 2 до 5 капки лимонов сок ...
1 чаша супа = 1 чиния супа = 0,25 л

1 халба/чаша = в американски и английски рецепти (чаша) една чаша съответства точно на 0,238 л. В старите готварски книги се има предвид 0,2 л. Днес обикновено имаме предвид около 0,12 л.
В теглови единици това приблизително съответства на:
Масло: 120 g
Захар 150гр
Захарна пудра: 100 g
Грис: 96 g
Овесени люспи = 65 g
Брашно = 100 g
Ориз = 120 g
Захар = 100 g