MenuNature - Суфле от артишок, сос от пресни билки
1 коментар
Вегетариански
| Хранителни стойности за 1 суфле със сос от пресни билки: 283 ккал Въглехидрати: 16 g Протеини: 8 g Мазнини: 20 g Плодове и зеленчуци: 67 g |
Съставки за 4 човека
За суфлетата
- 2 големи артишок (или 6 малки)
- 10 cl прясна сметана
- 40 г масло (+ 1 копче за намазване на мидите)
- сок от 1 лайм
- 4 яйца
- 20г брашно
- 20гр царевично нишесте
- 1/4 литър намален артишок от артишок
- сол пипер
- по желание: 4 чери домата
За билковия сос
- 1g пресен естрагон
- 2g пресен магданоз
- 3g листа пресен босилек
- 1 г листа спанак
- 1 супена лъжица зехтин
- 4 супени лъжици намален артишок от артишок
- сок от 1/2 лайм
Рецепта
Измийте добре артишока и го пригответе във вряща вода.