Мента - L; Diois Herbarium

Мента

Mentha x piperita L.

Lamiaceae

Ментата е основно растение, както за билкови чайове, така и като ароматизатор в храната.

herbarium

Това е хибридно растение, чиито родители са водна мента, Mentha aquatica, и мента, Mentha spicata. От първата тя запази интензивността на аромата, а от втората - размера и енергичността. Ароматът му е много интензивен, първо топъл, откъдето идва и името "пиперлив", а след това много свеж, поради високото си съдържание на ментол.

Растението е съвсем скоро, не се споменава до края на 16 век, когато английски натуралист го описва. Що се отнася до точния му произход, той остава загадъчен.

Ментата се култивира във Франция, по-специално в района на Milly-la-foret (Essonne) и Chemillé (Maine et Loire). Той се възползва от марката на парка в рамките на Регионалния природен парк Gâtinais, което свидетелства за ноу-хау на производителите на мента и екологичното производство.
Той е достигнал своя разцвет между 1900 и 1960 г., но изправени пред конкуренция от други страни с евтина работна ръка, френските обработвани площи са разделени на десет за тридесет години.

За щастие, грижата за местните доставки и вкусовите качества на френската монета са в полза на националното производство. Хербариумът Diois сключи партньорство с производители от региона за инсталиране на нови обработваеми площи.