Менюто през уикенда знаем, че и без това сте на диета ... nlc

Ние използваме бисквитки на уебсайта, за да осигурим най-доброто потребителско изживяване при безопасно сърфиране. Спецификация

Сега, когато дойде новата година, каква може да е най-страхотната хранителна тенденция, различна от диетата. Нашият ентусиазъм е несломим, цялото ни желание да се сбогуваме с килограмите, набрани по време на (и преди) празниците. Но дори и да не е за вас, струва си да се прочете, защото това ще бъде меню, което няма да разочарова и недиетиращите - бих могъл да кажа, че това е версия две в едно. И аз имам семейство и винаги отслабваме.

Диетата не трябва да се пости. За съжаление (?) В този жанр няма крайности, тъй като все пак трябва да ядете. Най-добре е да намерим златната среда, че очите ни няма да почукат от глад и ние не просто чакаме края на диетата от втория ден, тя е устойчива за дълго време, така че има смисъл какво правим.

Като рутинна диета със сигурност знам: едното е, че яденето на диета без бяло брашно и захар всъщност е изключително ефективно, а другото е, че все още има много удоволствия от отказването от тези две неща и ние също знам къде да ги търся. Всъщност дори няма да забележим на обяд, че това е потребителска лента с менюта.

Веднага придаваме основния тон със супа от врат, тоест супа от пуешко шия, която е много добра част от тялото: пълна е с месо и аромати, ще бъде толкова желатинова от много кости, че лъжицата ще спре след няколко часа охлаждане. Основното ястие ще бъдат пилешки бутчета на легло от кисело зеле с бекон. (От съображения за безопасност, аз също го легнах с малко пържени картофи, в края на краищата децата не могат да се уверят, че родителите им са на диета.) И десертът ще бъде студен чийзкейк, който също е много лесен за приготвяне без бързото -поглъщащи въглехидрати.

Супа от пуешко месо

Вече съм работил над това как да правя бульон от дълго време, въпросът - в допълнение към качествените съставки - е да имам време да готвя добре и вкусовете се обединяват. Това е почти голямата наука, нека да започнем!

Супа от пуешко месо (Снимка от автора)

Съставки

½ кг пуешка врата
1 пакетче супа зеленчуци или моркови, корен от магданоз, целина, колраби, лук на вкус и пропорция, но общо колкото месото
2 скилидки чесън
1 пакетче, завързано с магданоз и целина зелен конец
подправки: цял пипер, индийско орехче, евентуално семена от кимион и дафинови листа на вкус
сол
тестени изделия с фиде или ягода (пропуснете, ако наистина отслабвате)

Подготовка

Поставете месото в студена вода и внезапно кипнете. Вземете месото, изплакнете ги, измийте и съда и го поставете отново в чиста студена вода.
Междувременно обелваме и нарязваме зеленчуците на по-големи парчета, след което ги слагаме в тенджерата. Лукът и чесънът просто се обелват, но се оставят цели. (Пуешките вратове бързо омекват, така че можем да ги приготвим със зеленчуци.)
Може да дойдат подправки: поръсете ги в тенджерата, след това покрийте съда и оставете супата да се готви поне 2-3 часа на слаб огън.
Към края, когато вече е много приятен на цвят и ухае, вземаме малко от сока му и готвим тестото в него.
Накрая изваждаме месото и зеленчуците, прецеждаме ги и сервираме.