Меню Салати Салата Цезар Римска салата, дресинг от хамсия, люспи пармезан, филийки бекон

Меню Салати Салата Цезар Румънска салата, дресинг от хамсия, пармезанови люспи, хрупкави филийки бекон, октопод на скара 75 RON (300 г) Румънска салата, дресинг от хамсия, пармезанови люспи, хрупкави филийки бекон, римска салата от розови аржентински скариди, дресинг от хамсия, пармезанови люспи, хрупкави филийки бекон 70 RON (300g) Зимна салата Микс от салата, ендивия menuière, сос от оранжева пушена сьомга 56 RON (150/150g) Салата от козе сирене козе сирене с фурна, конфитюр от смокини (V) 55 RON (300g) Салата от киноа Киноа салата с авокадо, чери домати, краставици, чушки, ядки, 53 RON (350g) портокал, пържен нахут и аспержи (V) Салата флекситарен Мариновани корени на скара със спаначен сос и поширани пъдпъдъчи яйца 52 RON (300g)

цезар

Предястия Тартар от говеждо месо, ръчно изрязан от ирландски говежди мускули Дуо от гъши дроб - пържени в тиган и терина, смокинов чатни, печена ябълка Крака от соте от кралски раци, бяло вино, чесново масло, лимонов сок Черупки Св. Пържени жаки с бял маслен сос, конфитюр от аспержи и чери домати Пушена шотландска сьомга, пържени яйца, пържени с билки 210 RON (250g) 110 RON (300g) 105 RON (200g) 98 RON (120/100g) 85 RON (250g) Vol морски дарове предястия имат вятър със скариди и миди St. Жакес, трюфели Тартар от риба тон с авокадо, нар и водорасли Маринован октопод, червен пипер, салата асорти и узо 110 RON (125/50/100g) 85 RON (160g) 85 RON (300g) Скариди сотирани в масло, чесън, домати, магданоз `75 RON (150/20g) Миди в бяло вино и чеснов сос, френски крутони 65 RON (200/20g) Супи Tom Kha Gai супа със скариди, pak choi, шийтаке гъби Цвекло супа с черупки St. Френска варена лукова супа Jaques с пармезан и крутони 45 RON (350g)

Въглен на скара Josper с въглен Ирландско говеждо ирландско Херефорд Шатобриан (за двама души) Говеждо кайсиево ребро око Говеждо мускулче 300g Говеждо мускулесто 250g Говеждо врабче 450 RON (600g) 250 RON (400g) 230 RON (300g) 210 RON (250g) 190 RON (300g) Зряло врабче (Германия) Телешко месо (Холандия) Агнешки котлети (Нова Зеландия) 190 RON (300g) 140 RON (250g) 120 RON (300g) Всички пържоли се сервират с пипер сос, гъбен сос, сос от беарне, сезонни зеленчуци, пържени картофи или печен картоф и смесена салата.

Основни ястия Бургер Херефорд с гъши дроб със салата от салата, асорти салата, пържени картофи, кисели краставички, лукови пръстени 190 RON (180/50g) Бургер Херефорд със салата от зеле, салатна асорти, пържени картофи, кисели краставички, лукови пръстени Елен, пюре от целина и трюфели, сос от череши Патешки гърди, сос от боровинки, картофена пяна с трюфели, зелени аспержи Агнешко бутче, печени сладки картофи, зелен фасул и сос от розмарин Бавно приготвени свински гърди, кисело зеле 175 RON (180g) 160 RON (200/200g) 110 RON (350g) 98 RON (300/200g) 75 RON (250/200g) Риба и морски дарове средиземноморски червени скариди, примамки и трюфели Dover подметка в тигана, каперси, маслен сос с лимон, сотиран спанак, картофи с копър Тигрови скариди на скара с масло и чеснов сос, смесена маруля Смес от морски дарове в супа от омар, айоли Морски костур в солена кора със зехтин, спанак, картофи розмарин Морска риба, варено цвекло, шафран сос Сьомга на скара, фе сол от никул, лек сос къри, картофено пюре и тиква 275 RON (210/100g) 210 RON (350/200g) 190 RON (350/50g) 140 RON (200/200g) 110 RON (400g) 110 RON (200/150/100g) 110 RON (200/100g) 75 RON (250g)

Десерт Шоколадов фондан с благородно сирене и орехов сладолед Чийзкейк с бял шоколад и баварски джоджен Черен веган с чиа и ягодов крем Гореща шоколадова торта Печени сезонни плодове със сладолед от цвекло и мед 41 RON (150 г) RON (150g) Ако сте на специална диета или страдате от хранителни алергии, моля, попитайте сервитьора за информация относно използваните съставки, преди да поръчате.