Меню на Gastro Weekend от 1400 HUF

Основното ни съображение е да спестим време и пари. Сега не избягваме месото, нека го наречем изминал уикенд, преди диетата на гладно да влезе в сила. Но вече се замислихме.

1400

Цените на храната и порциите бяха изчислени за двама души и два дни. От седмичното ни меню можем да пуснем купа за понеделник, вече за постна супа. Ако се надяваме, че до края на зимата сте изчерпали основните си запаси у дома, насочете се към зеленчуците. Ще ни трябват няколко зърна картофи, куп супа зеленчуци, няколко лука, чесън, гъби. При месаря ​​изберете хубаво парче свинско рамо и настоявайте да тежите толкова, колкото поискате.

Състав на менюто:

80 дека свинска плешка (1100/кг) 800 HUF
2 зърна картофи 30 Ft
1 малка глава лук 10 Ft
2 нишки цвекло 20 Ft
1 кичур корен от магданоз 30 Ft
1 кичур целина листа 20 Ft
сол, черен пипер, кимион, червен пипер
1 парче капи или звънец 100 HUF
4-5 глави гъби 200 Ft
4-5 скилидки чесън
1 deci крем 80 Ft
5-6 супени лъжици олио
1 супена лъжица брашно
смес от китайски подправки
соев сос
1 торба предварително сварен ориз или стъклени юфка (от ориз) 80-200 HUF
1 ябълка 20 Ft
1 яйце 30 Ft
2 чаши брашно
1,5 deci мляко + 1,5 deci газирана вода 20 Ft
1 супена лъжица мока лъжица мая на прах
канела, пудра захар

Събота

Супа от гулаш
Ябълкови палачинки

Нарежете половината от рамото на тънки ивици и смесете с китайската смес от подправки, чесън, соев сос и приберете в хладилника на следващия ден. Останалото месо нарежете на малки кубчета и покрийте задушения лук. Подправете веднага (сол, черен пипер, червен пипер, кимион) и размразете с достатъчно вода, за да го покриете, така че е като да приготвите яхния. Когато е почти омекнал (около 35 минути), добавете едно от цвеклото, корена, листата от целина и двата картофа, които се нарязват на парчета, така че да омекнат възможно най-много заедно. Разбира се, отново го разтваряме с вода и го готвим готово. Тази порция е достатъчна за 4 нормални чинии супа. Така че можете да репетирате от него и на следващия ден, ще имаме само обеден обяд с подправено китайско зеленчуково месо. И тогава супата без месо в неделя вече може да бъде лъжица до понеделник.